Karin Iden arbeitete in einem großen Lebensmittelkonzern (Verbraucherfragen und Rezeptentwicklung) und bei einer kulinarischen Zeitschrift als Redakteurin und Kochstudioleiterin, bevor sie sich als Fachjournalistin selbstständig machte. In über 80 Kochbüchern verführt sie ihre Leser zum Kochen und Genießen. Mit "Express-Pralinen" (Südwest-Verlag) veröffentlichte sie ihr drittes Buch zu diesem Thema. Karin Iden ist Mitglied des Food Editors Club und lebt in Hamburg.