Jekka McVicar
Das besondere Kräuterkochbuch
Empfohlen von Jamie Oliver.
Mit einem Vorwort von Jamie Oliver
Mit Vorwort von
Jamie
Oliver
Originaltitel: Jekka's Herb Cookbook
Originalverlag: Ebury Press
Aus dem Englischen
von
Stefan
Leppert
Gebundenes Buch, Pappband,
352 Seiten,
18,7 x 24,4 cm
Mit 128 farbigen Zeichnungen
ISBN: 978-3-421-03854-8
€
29,99 [D]
|
€
30,90 [A]
|
CHF
40,90*
(* empf. VK-Preis)
empfohlener Verkaufspreis
Verlag:
DVA Architektur
Erscheinungstermin:
27. Februar 2012
Dieser Titel ist lieferbar.
Weitere Ausgabearten:
» eBook
Bestellen Sie bei Ihrem Buchhändler vor Ort oder direkt bei:
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
Lesen & Suchen mit dem Flash-Reader |
| Um unseren Flash-Reader nutzen zu können, benötigen Sie eine aktuelle Flash-Version. Jetzt herunterladen von www.adobe.com. | |
Alles über Küchenkräuter – und die besten Rezepte
Schon mal Ringelblumen-Lorbeer-Creme probiert? Oder gegrillten Lachs mit Kapuzinerkresse-Butter? Und wissen Sie, wie man Schnittlauch für den Winter haltbar macht? In diesem Buch verrät die Kräuterexpertin Jekka McVicar alles über ihre 50 Lieblingskräuter: Dazu gehören bekannte Arten wie Petersilie und Rosmarin, aber auch Exoten wie Curryblätter oder Vietnamesischer Koriander. Jedes Kraut wird ausführlich vorgestellt, mit Wissenswertem zu Anzucht, Pflege und Ernte, verfügbaren Sorten, kulinarischen Besonderheiten sowie medizinischen Eigenschaften. Darauf folgen zahlreiche Rezepte – für herzhafte Gerichte, Desserts und Gebäck, aber auch erfrischende Getränke –, die Lust machen, mit Kräutern zu kochen, zu backen und neue Ideen auszuprobieren. So spannend und vor allem schmackhaft kann es sein, Kräuter in allen Kombinationen zu genießen.
• Alles Wissenswerte über Küchenkräuter von Anis-Ysop bis Zitronengras
• Mit über 250 originellen Rezepten und Kultivierungstipps
• Liebevoll gestaltet und illustriert von der Tochter der Autorin, Hannah McVicar
»Die Britin Jekka McVcicar begeistert sich schon seit ihrer Kindheit für Kräuter und ist Expertin, wenn es um deren Anbau, Verwendung und Aufbewahrung geht. In Büchern hat sie ihr Wissen zusammengetragen, ihr neues Werk „Das besondere Kräuterkochbuch“ widmet sich vor allem dem Genuss. Darin zeigt sie, was man aus Pflanzen wie Indianernessel und Senf alles machen kann.«
Frankfurter Rundschau, 19.03.2012
Kategorien
Schlagworte
© Verlagsgruppe Random House GmbH
Kontakt Presse Buchhandel Download Literatur Blog Newsletter