Originaltitel: The New Urban Farmer. From plot to plate. A year on the allotment
Originalverlag: Quadrille Publishing
Aus dem Englischen
von
Stefan
Leppert
Mit Fotos von
Jill
Mead
Paperback, Klappenbroschur,
192 Seiten,
17,0 x 24,5 cm
Mit 198 Farbabbildungen
ISBN: 978-3-421-03823-4
€
24,99 [D]
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€
25,70 [A]
|
CHF
35,50*
(* empf. VK-Preis)
empfohlener Verkaufspreis
Verlag:
DVA Architektur
Erscheinungstermin:
21. Februar 2011
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LinksObst, Gemüse und Kräuter selbst anbauen, ernten und schmackhaft zubereiten – der Traum vom gesunden, genussvollen Leben lässt sich ganz leicht auch in der Stadt realisieren: im Kleingarten oder in Gefäßen auf Balkon und Terrasse. Von der Samentüte bis zum Kochtopf leitet die Autorin durch das Gartenjahr und erklärt für jede Jahreszeit und jeden einzelnen Monat, welche Aufgaben anstehen und was man am besten sät und erntet. Dazu verrät sie dem Leser ihre besten Koch- und Backrezepte für das erntereife Obst und Gemüse des Monats. Gleichzeitig Tagebuch, Handbuch und Rezeptbuch, verführt „Die neue StadtGartenLust” zum Säen, Ziehen, Ernten und Zubereiten eigener Gartenprodukte. Urban, modern, authentisch – und durchweg grün!
• Tipps und Tricks fürs Gärtnern im Kleingarten, auf dem Balkon oder der Terrasse
• Praktische Ernte- und Pflanztabellen für jeden Monat
• Leckere Rezepte mit saisonalem Gemüse, Obst und Kräutern
Buchtipp - tagesspiegel.de
»Ein Buch über ein neues Bewusstsein für Nachhaltigkeit und das Gefühl, mitten in der Großstadt einem natürlichen Jahreszyklus zu folgen.«
Süddeutsche Zeitung, 10.08.2011
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