PRESSE Buchinfo

Denis Kelly

Fleisch - saftig und zart

Originaltitel: Williams-Sonoma Mastering, Beef & Veal
Originalverlag: Weldon Owen

Gebundenes Buch, Pappband, 144 Seiten, 23,0x26,7
ca. 300 Fotos
ISBN: 978-3-8094-2828-2
7,99 | 7,99 | 11,90* (* empf. VK-Preis) empfohlener Verkaufspreis
Verlag: Bassermann

Erscheinungstermin: 5. März 2012
Dieser Titel ist lieferbar.

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FLEISCH - SAFTIG UND ZART

Fleisch genießen wie noch nie

Dieses Buch führt in die Geheimnisse der guten Küche ein. Es zeigt den fachgerechten Umgang mit Rind- und Kalbfleisch und wie es perfekt zubereitet wird. 60 Rezepte – von einfach bis raffiniert, vom klassischen Kalbsbraten mit Gemüse bis zum exotischen Thai-Curry mit Rindfleisch – verführen zum Nachkochen und gelingen dank der ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen garantiert.