PRESSE Buchinfo

Jekka McVicar

Der große Kräuterführer

Über 300 Portäts von Kräuterarten und -sorten und mit vielen Rezepten

Originaltitel: Jekka's complete herb book
Originalverlag: Kyle Cathie

Paperback, Broschur, 256 Seiten, 19,5 x 26,0 cm
Über 450 Farbfotos und -zeichnungen
ISBN: 978-3-8094-2213-6
9,95 | 10,30 | 14,90* (* empf. VK-Preis) empfohlener Verkaufspreis
Verlag: Bassermann

Erscheinungstermin: 19. Dezember 2007
Dieser Titel ist lieferbar.

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DER GROSSE KRÄUTERFÜHRER

Über 300 Portäts von Kräuterarten und -sorten und mit vielen Rezepten

Von der „Queen of Herbs“ (Jamie Oliver)

Mehr als 300 Porträts von Kräuterarten und -sorten enthält dieser umfassende Ratgeber. Und natürlich alles Wichtige zur Kultivierung, Vermehrung, zur Haltung in Kübeln und in Mischkulturen sowie zur Ernte, Konservierung und Lagerung. Für die Küchenkräuter werden die besten Verwendungsmöglichkeiten beschrieben und die verlockendsten Rezepte genannt, für die Heilkräuter gibt es Hinweise für ihre Anwendung und bei welchen Beschwerden sie helfen können. Dazu kommen zahlreiche weitere nützliche Anregungen für die Verwendung von Kräutern in Potpourris oder als Färbemittel. Das Kräuterbuch schlechthin.

Kurzvita

Jekka McVicar, von ihrem Kochkollegen Jamie Oliver liebevoll die »Queen of Herbs« genannt, ist die bekannteste Kräuterexpertin Großbritanniens. Seit Jahrzehnten betreibt sie erfolgreich eine ökologische Kräutergärtnerei und vertreibt ihre grünen Zöglinge im gesamten Land. Bereits vierzehn Mal hat sie mit ihrer Gärtnerei die Goldmedaille auf der berühmten Londoner Chelsea Flower Show gewonnen. Daneben veröffentlicht die passionierte Köchin ihr Kräuterwissen in Büchern und schreibt für verschiedene Gartenzeitschriften.

www.jekkasherbfarm.com