PRESSE Buchinfo
Originaltitel: The New Urban Farmer. From plot to plate. A year on the allotment
Originalverlag: Quadrille Publishing
Aus dem Englischen
von
Stefan
Leppert
Mit Fotos von Jill
Mead
Paperback, Klappenbroschur,
192 Seiten,
17,0 x 24,5 cm
Mit 198 Farbabbildungen
ISBN: 978-3-421-03823-4
24,99
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25,70
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35,50*
(* empf. VK-Preis)
empfohlener Verkaufspreis
Verlag: DVA Architektur
Erscheinungstermin:
21. Februar 2011
Dieser Titel ist lieferbar.
DIE NEUE STADT-GARTEN-LUST
Vom Säen, Ernten, Genießen
Mit vielen Rezepten
Obst, Gemüse und Kräuter selbst anbauen, ernten und schmackhaft zubereiten – der Traum vom gesunden, genussvollen Leben lässt sich ganz leicht auch in der Stadt realisieren: im Kleingarten oder in Gefäßen auf Balkon und Terrasse. Von der Samentüte bis zum Kochtopf leitet die Autorin durch das Gartenjahr und erklärt für jede Jahreszeit und jeden einzelnen Monat, welche Aufgaben anstehen und was man am besten sät und erntet. Dazu verrät sie dem Leser ihre besten Koch- und Backrezepte für das erntereife Obst und Gemüse des Monats. Gleichzeitig Tagebuch, Handbuch und Rezeptbuch, verführt „Die neue StadtGartenLust” zum Säen, Ziehen, Ernten und Zubereiten eigener Gartenprodukte. Urban, modern, authentisch – und durchweg grün!
• Tipps und Tricks fürs Gärtnern im Kleingarten, auf dem Balkon oder der Terrasse
• Praktische Ernte- und Pflanztabellen für jeden Monat
• Leckere Rezepte mit saisonalem Gemüse, Obst und Kräutern
Kurzvita
Die gelernte Köchin und leidenschaftliche Gärtnerin Celia Brooks Brown vermittelt ihre Begeisterung für gute, gesunde – am liebsten selbst angebaute – Zutaten in ihren Büchern zu vegetarischer Küche sowie bei zahlreichen Auftritten im britischen TV. Daneben bietet sie kulinarische Führungen zu Londons Feinschmeckerlokalen an. In ihrem Blog für The Times Online berichtet sie täglich aus ihrem Kleingarten im Norden Londons.
www.celiabrooksbrown.com
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