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Ian Coutts

Ian Coutts ist Bierkenner und Autor diverser Bücher über Biergeschichte und Brauereikultur. In seinem Buch The Perfect Keg beschreibt er, wie er sich das Brauen selbst beibrachte: vom Gersten- und Hopfenanbau über das Mälzen bis zum Umgang mit Wildhefe. Seine Artikel zum Thema sind in diversen Fachmagazinen und Zeitschriften erschienen. Er lebt in Kingston, Kanada.