500 Saucen und Fonds - einfach und lecker

Hardcover
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Was wäre das Essen ohne Saucen und Fonds? Ob Braten, Wild, Geflügel, Fisch oder vegetarische Speisen – das Sahnehäubchen eines Gerichts kommt in Gestalt der Sauce daher. Vor über 100 Jahren hat der Küchenmeister Rudolf Seher 'unter Benutzung der besten internationalen Quellen' über 500 Rezepte zusammengestellt: klassische, ausgefallene, extravagante, einfache oder knifflige Saucen und Fonds – von allem gibt es viel zu entdecken. Mit über 40 neu erstellten, feinen Illustrationen wird dieses Buch zum Hingucker!


Mit Fotos / Illustrationen von Wolfgang Privitzer
Hardcover, Pappband, 160 Seiten, 15,0 x 21,3 cm
ISBN: 978-3-7306-0323-9
Erschienen am  07. Februar 2016
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