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Alte Familienrezepte aus Ostpreußen Geschichten, Bilder und Gerichte aus unvergessenen Zeiten

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Gebundenes Buch, Pappband ISBN: 978-3-8094-3151-0

Erschienen: 14.07.2014
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Noch mehr feine Rezepte und Geschichten aus Ostpreußen

Memeler Kartoffeln mit Quarkfüllung, Tilsiter Rostbraten oder Johannisburger Apfelkuchen beweisen, dass das kulinarische Ostpreußen mehr zu bieten hat als nur die berühmten Königsberger Klopse.

Nach dem Erfolg seines ersten Bandes über die ostpreußische Küche präsentiert Harald Saul, Küchenmeister und Sammler von traditionellen Rezepten, mit dem zweiten Band einen köstlichen Nachschlag. Auch dieses Kochbuch basiert auf handgeschriebenen Kochbuchaufzeichnungen, Aufnahmen aus privaten Fotoalben und Geschichten von Menschen aus der Region. Auf diese Weise werden die Küchenschätze Ostpreußens geborgen und wertvolle Erinnerungen weitergegeben.

Harald Saul (Autor)

Harald Saul, 1955 geboren, Küchenmeister und Sammler von traditionellen Rezepten, hat sich ganz Großmutters Küche verschrieben. Seit Jahrzehnten sammelt der Fachdozent für wissenschaftliche Ernährungslehre und-zubereitung neben handgeschriebenen Familienrezepten auch Dokumente, Erinnerungen und Geschichten aus der alten Zeit. Seine Bücher "Unvergessliche Küche Ostpreußen", "Unvergessliche Küche Schlesien" und "Unvergessliche Küche Sudetenland" sind fruchtbare Ergebnisse seiner Schatzsuche.

Originaltitel: Noch mehr Familienrezepte aus Ostpreußen. Geschichten, Personen und Rezepte einer unvergessenen Zeit
Originalverlag: Buchverlag für die Frau

Gebundenes Buch, Pappband, 120 Seiten, 17,0 x 23,0 cm, 85 s/w Abbildungen

ISBN: 978-3-8094-3151-0

€ 7,99 [D] | € 7,99 [A] | CHF 11,50* (* empfohlener Verkaufspreis)

Verlag: Bassermann

Erschienen: 14.07.2014

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