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Dolci, Tartes und zauberhafte Kuchen backen

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Gebundenes Buch, Pappband ISBN: 978-3-7913-8382-8

DEMNÄCHST
Erscheint: 25.09.2017

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In Sarzana, zwischen Cinque Terre und der Toskana, erfüllte sich Melissa Forti mit ihrem eigenen Tea Room einen Lebenstraum. In barocker Vintage-Ästethik werden dort mit unglaublich viel Liebe zum Detail die Früchte ihres großen Backtalents präsentiert. Opulente Schöpfungen wie kandierte Maronen-Tarte, Feigen-Mascarpone-Kuchen oder Orangen-Meringue-Torte finden sich neben traditionellen italienischen Süßwaren wie Cantuccini, Tiramisu und Parrozzo.

Melissa Fortis ausgefallene Kuchen und Torten vereinen nicht nur alles, was italienische Backkunst hergibt, mit einer modernen Note, sondern lassen auch Einflüsse ihrer langjährigen Wahlheimaten Los Angeles und London spüren. Klassiker wie Carrot Cake, Brownies oder American Cheesecake entstehen hier in zeitgenössischer italienischer Manier, aber es gibt auch zahllose Familienrezepte und köstliche Eigenkreationen, die ihresgleichen suchen. Die 100 besten und beliebtesten Rezepte finden sich in Melissa Fortis erstem Backbuch, das den Zauber ihres romantischen Tea Rooms einzufangen weiß. Grandios-atmosphärische Aufnahmen der zauberhaften Köstlichkeiten in zeitgemäßer Bildsprache, verwoben mit Einblicken in die romantische Welt Melissa Fortis, verführen dazu, sofort selbst zu Rührbesen und Backform zu greifen.

»Mehr Italien kann man in ein Stück Kuchen nicht reinbacken.«

Tim Mälzer

»Mehr Italien kann man in ein Stück Kuchen nicht reinbacken.«

Tim Mälzer

Originaltitel: The Italian Baker
Originalverlag: Quadrille

Gebundenes Buch, Pappband, 224 Seiten, 18,5 x 24,5 cm, 220 farbige Abbildungen

ISBN: 978-3-7913-8382-8

€ 32,00 [D] | € 32,90 [A] | CHF 41,50* (* empfohlener Verkaufspreis)

Verlag: Prestel

DEMNÄCHST
Erscheint: 25.09.2017

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