Pancakes & Pancake-Art (mit Links zu Filmanleitungen)

Die besten Rezepte für den Frühstücks-Klassiker aus den USA

Hardcover
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Der neue Pfannenspaß

Sie sind rund, etwas dicklich, ca. 10 cm groß und dabei sensationell fluffig und köstlich: Pancakes, diese neue Art des Pfannkuchens. Dieses Lieblingsgericht der Blogger kommt in so vielen Geschmacksrichtungen daher, dass man aus dem Staunen nicht herauskommt. Fruchtig, vanillig, schokoladig, würzig, pikant ... mit und ohne Sauce. Ein Traum, nicht nur für Frühstücksfans. Und als besonderes Extra gibt es Anleitungen, wie aus einfachem Pancake-Teig tolle, essbare Bilder werden: ob Schnecke, Schäfchen oder Bär - so verwöhnt wird man nur selten.


Hardcover, Pappband, 80 Seiten, 17,0 x 24,0 cm
durchgehend bebildert
ISBN: 978-3-8094-3614-0
Erschienen am  20. Juni 2016
Lieferstatus: Dieser Titel ist lieferbar.

Leserstimmen

Pancakes sind nicht einfach nur Pancakes!

Von: cocolinchen

20.01.2019

Pancakes kommen bei uns nicht nur zum Frühstück auf den Tisch, sondern auch gern mal als kleiner Snack am Nachmittag. Wir lieben sie, weil man die meisten Zutaten immer im Haus hat und sie sich in kürzester Zeit zubereiten lassen. Und langweilig wird es auch nie, da man bei diesen kleinen Pfannküchlein sogar richtig kreativ werden kann. Viele Anregungen und tolle Rezepte findet Ihr in diesem Buch von Christine Sinnwell-Backes! Allein das Cover lässt mir schon das Wasser im Mund zusammenlaufen!!! Natürlich habe ich gleich die klassischen Pancakes gebacken! :-) Die gehen einfach immer! Und die mit Schoko musste ich auch testen. Die Chocolat-Pancakes werden außerdem mit griechischem Joghurt im Teig aufgepeppt. Kannte ich so auch noch nicht. War aber sehr lecker! :-) Die Aufmachung des Buches hat mir sehr gefallen. Es lädt gleich zum Durchblättern und Stöbern ein und die Pancakes sind alle so appetitlich präsentiert, dass man am liebsten gleich loslegen möchte. Die Rezepte sind sehr gut aufgebaut und nachvollziehbar! Alles schön strukturiert! Auch die herzhaften Varianten machen mich neugierig. Die spanischen Pancake-Muffins zum Beispiel! Und wer seinen Kindern mal eine kleine Freude machen will, versucht es vielleicht mit der Pancake-Art. Schritt für Schritt wird gezeigt, sogar mit Fotos, wie aus einfachen Pancakes lustige Lachgesichter und sogar Schnecken oder Schafe werden. Da habe ich mich allerdings noch nicht herangewagt. Wer will kann für diese Pancakes sogar auf eine Video-Anleitung zurückgreifen! Dieses Buch beweist es, Pancakes sind nicht einfach nur Pfannkuchen. Man kann so viel aus ihnen machen. Mit nur ein paar anderen Zutaten entsteht schon wieder ein völlig neuer Pancake. Sogar kleine Torten lassen sich ganz schnell und einfach zaubern. So verbreitet man schnell gute Laune am Frühstückstisch! :-) Für alle die Klassiker gern mal neu entdecken, ist dieses Buch wirklich zu empfehlen!

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Pancakes

Von: luisa

20.03.2017

Zu Beginn gibt es ein Vorwort der Autorin zu ihrem Buch. Daran schließen ein paar Tipps & Tricks an, zum Beispiel, ob man eine Pfanne oder einen Crêpes-Maker verwenden soll oder was bei den Zutaten zu beachten ist. Darauf folgen die Rezepte. Es gibt 22 Rezepte für süße und herzhafte Pancakes, 6 Pancake-Art-Rezepte und ein Sirup-Rezept. Für einen besseren Einblick in das Buch hier ein paar Rezeptnamen aus dem Buch. Pancakes mit Ahornsirup und Butter, Gewürz-Pancakes mit Beeren, Amaretto-Pancakes mit Marzipancreme oder Chocolate-Pancakes finden sich im Kapitel "Süße Pancakes". Wer Pancakes mal lieber etwas anders mag, wird bestimmt im Kapitel "Herzhafte Pancakes" fündig. Parmesan-Pancakes mit Rührei, Pancakes with Cheese and Bacon, Calzone-Pancakes mit Pilzragout oder Spanische Pancake-Muffins sind hier ein paar Beispiele. Wer es bei seinem Essen mag, nicht nur bei den Zutaten kreativ zu werden, sondern auch beim Aussehen, dem wird das Kapitel "Pancake-Art" gefallen. Pancakes in Schnecken-, Bären- oder Eistütenform? Hier wird es gezeigt. Und wer von Ahornsirup genug hat und mal etwas Neues auf seinen Pancakes möchte, kann das Rezept für einen Orangen-Ingwer-Sirup ausprobieren, welches am Ende beschrieben wird. Die Rezepte werden mit 2-3 Sätzen eingeleitet. Die herauskommende Stückzahl sowie die genaue Auflistung der Zutaten werden pro Rezept angegeben. Der Zubereitungstext ist einfach und verständlich geschrieben. Es gibt sowohl Rezepte, die schnell zubereitet sind, als auch welche die etwas zeitintensiver sind. Die Grundzutaten werden die meisten bestimmt zu Hause haben. Falls es dann doch mal eine besondere Beilage gibt, so sind dies Zutaten, die man problemlos im Supermarkt einkaufen kann. Jedes Rezept wird von einem entsprechenden Bild begleitet. Zudem gibt die Autorin immer wieder nützliche Tipps zur Zubereitung oder Abwandlung der Rezepte. Nach den Rezepten folgen eine Danksagung und ein nach Alphabet und nach Kapiteln sortiertes Rezeptregister. Zum Schluss findet sich das Impressum. Das Buch bietet eine breite Rezeptvielfalt, so dass bestimmt jeder fündig wird. Die Rezeptauswahl finde ich persönlich sehr kreativ. Das Pancake-Art-Kapitel finde ich auch eine schöne Ergänzung zu den restlichen Rezepten. Die Motive sind sehr einfach gehalten und dienen zum Einstieg in die Pancake-Art. Ich kann mir vorstellen, dass es viel Spaß macht, wenn man die Pancake-Art-Rezepte mit den Kindern zusammen ausprobiert. Die äußere Aufmachung des Buches gefällt mir sehr. Die Innengestaltung ist einfach gehalten, aber dennoch schön anzusehen. Die Rezeptbilder sehen toll aus und machen Lust auf die Pancakes. Mein Fazit zu dem Buch: Ein tolles Buch mit einer großen und leckeren Rezeptauswahl. Egal ob als Frühstück, als Snack oder als Mittag- oder Abendessen, hier finden sich auf jedenfall Rezepte dafür. Die Idee mit dem Pancake-Art-Kapitel finde ich klasse. Die Gestaltung des Buches ist einfach und schön gehalten. Die Bilder machen auf jedenfall Appetit. Das Buch kann ich euch weiterempfehlen. Meiner Meinung nach ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Ob ihr Abwechslung oder neue Inspirationen zu euren bisherigen Pancake-Rezepten wollt oder einfach mal Pancakes ausprobieren möchtet, das Buch eignet sich sehr gut dafür.

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Vita

Christine Sinnwell-Backes lebt mit ihrem Mann und den zwei Kindern im Saarland. Neben dem Kochen gilt ihre Liebe auch dem Lesen, sie engagiert sich stark in der Leseförderung für Kinder. Mehr über die Autorin können Sie auch auf ihrem Blog "littleredtemptations" erfahren.

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