Rezension zu
Balagan!

Schon als ich das erste Mal über Haya Molcho las war ich absolut begeistert von dieser lebensfrohen Frau und ihrer Leidenschaft fürs Essen. Die Kombinationen in Balaga! aus der orientalischen Küche und ihren verschiedenen Einflüssen gepaart mit der großen Liebe die sie in ihre Rezepte legt und mit der sie auch begeistert über ihre Familie schreibt, machen das Lesen und Nachkochen der Rezepte einfach zu einer große Freude. Besonders die klassischen Rezepte wie Falafel, die aber abgeändert werden, sowie Humus aber auch die tollen Salate sind super zum Nachkochen geeignet , leicht erklärt und schmecken wunderbar