Rezension zu
Französisch backen

In Frankreich sind sie allgegenwärtig – Baguettes. Vor allem in der Früh, wenn du an den Bäckereien mit all dem herrlich duftenden Gebäck vorbeischlenderst, kannst du das längliche Brot bereits durch die Auslage erspähen. Baguette gehört seit Jahren auch zum Standardprogramm der Supermärkte bei uns. Dennoch hat selbst gebackenes Brot das gewisse Etwas. Ich habe Baguette selbst gebacken und zwar nach dem Rezept aus diesem Buch. Dieses ist reich und vor allem optisch ansprechend bebildert. Nach dem Durchblättern weiß ich sofort, ich werde demnächst wieder mehr in der Küche stehen und backen. Das Buch kann ich all jenen empfehlen, die authentische französische Rezepte suchen, die gelingsicher sind und die einen durch den Tag begleiten, denn in diesem Buch findet sich so gut wie für jede Gelegenheit ein Rezept. Das Baguette, das ich gebacken habe, war einfach köstlich.