Rezension zu
Studentenküche veggie - Mehr als 60 einfache vegetarische Rezepte, Infos zu leckerem Fleischersatz und das wichtigste Küchen-Know-How

Ich esse sehr wenig Fleisch, aber viel Gemüse. Bin also kein Vegetarier, ich gehöre in die Rubrik Flexitarier. Mir ist es wichtig, dass Essen viel Gesundes beinhaltet und wenig Zeit in Anspruch nimmt. Deswegen war ich auf dieses Buch gespannt gewesen. Und es hat mich nicht enttäuscht. Los geht es in diesem Buch mit Hinweisen, Tipps, Kniffs und Grundzutaten. Danach kommen die Rezepte. Anleitungen gibt es für die Lunchbox, Frühstück, warme Mahlzeiten, Halloumi, Bowls, Essen mit Freunden, Dessert. Natürlich alles frische Zutaten, die es aber auch überall zu kaufen gibt. Die Rezepte sind übersichtlich und leicht nachzukochen. Jedes Rezept ist unterlegt mit entsprechenden Fotos. Die Rezepte sind nicht nur für Leute, die auf tierische Produkte verzichten, sondern auch Menschen wie ich, die einfach mal etwas anderes ausprobieren möchten. Es steht zwar Studentenküche auf dem Buch, aber es ist für jeden, der auf bewusste Ernährung achtgibt und nicht viel Zeit dafür investieren möchte. Außerdem kann man gut vorkochen und somit eignet es sich gut für Berufstätige. Es gibt keine Nährwertangaben oder Zeitangaben. Deswegen ziehe ich einen Stern ab. Bei der Karottensuppe sollte man aufpassen, dass man auch wirklich nicht mehr von Ingwer und Chiliflocken benutzt. Ich hatte es übertrieben und es konnte keiner essen, ohne Feuer zu spucken. Ich kann das Buch empfehlen, von mir bekommt es 4 Sterne. Fazit: Bemerkenswerte Zusammenstellung von frischen Zutaten. Die Rezepte sind übersichtlich, leicht verständlich und einfach nachzukochen.