Rezension zu
TOKYO

*Unbezahlte Werbung | Rezensionsexemplar* Das ich Japan-Verrückt bin, wisst ihr inzwischen. Und dass ich gerne esse auch. Mit dem Kochbuch Tokyo Stories kann ich beides kombinieren - ich koche nämlich auch gerne. Aber ich möchte euch dieses tolle Kochbuch vorstellen. Neben anspruchsvollen, aber auch einfachen Gerichten, kann man auch etwas über die japanische Küche und Kultur lernen. Wie der Titel verrät, ist es auch ein kleiner „Reiseführer“ durch die Metropole Tokyo 🗼 Vom Aufbau her geht es nicht von den Vorspeisen über Hauptgerichte zu den Desserts, sondern das Buch ist eingeteilt in Zutaten, Street, Local, National, Global, At home und Modern Food - eine kulinarische Reise durch Tokyo sozusagen. Es wird viel erklärt zu den Zutaten, Zubereitungsarten und Essgewohnheiten der Japaner. Total interessante Einblicke! Das Buch super toll gestaltet - mit viel Liebe zum Detail, kräftigen Farben, schönen Fotos und strukturiertem Layout - ein Genuss für die Augen, der Lust macht, zu kochen. Und hungrig natürlich 😉 Bei den Rezepten ist alles dabei: basics, Klassiker und anspruchsvollere Gerichte. Vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch und Süßes. Winziger Kritikpunkt: Es werden - natürlich - viele japanische, regionale Zutaten benötigt, die man nicht unbedingt im normalen Supermarkt bekommt. Aber, wenn man diese hat, fällt das Nachkochen eher leicht, da man gut angeleitet wird.