Rezension zu
Grillen für Männer - 80 Rezepte ohne Schnickschnack

Kreative Neuinterpretationen von Grillklassikern könnt ihr in der Männergrillschule von Thomas Krause finden. Neben dem Rezeptteil schickt euch Krause tatsächlich vorab kurz in die Schule: Welcher Grill passt zu Euch? Welches Zubehör wird benötigt? Was bedeuten die einzelnen Garmethoden und wann nutzt man welche? Alle diese Fragen klärt Krause sehr anschaulich. Krause hat seine Grillschule klassisch aufgebaut: Einleitung: Was ein Mann braucht Alles Kuhl!: Rind & Kalb Sau, lecker!: Alles vom Schwein Vogelwild!: Geflügel & Wild Aufgefischt: Fisch & Meeresfrüchte Feldjäger: Vegetarisch & Vegan Auf Zucker: Desserts & Co. Klein Beigeben: Salate und Beilagen Im Einleitungsteil befinden sich sehr pfiffige Rezepte für Marinaden, Rubs, Grillbutter und Dips. Die über 80 ansprechenden Rezeptideen werden euch anschließend anhand von kurzen und prägnanten Anleitungen näher gebracht. Die Rezepte sind stets bebildert und übersichtlich gestaltet. Neben den benötigten Zutaten und dem Zubehör, findet ihr auch immer eine Angabe zu der Vorbereitungszeit, der Grillzeit und der Garmethode. Wir lieben es zu Grillen und haben auch schon einige Erfahrung mir dem Grillen an sich und Kochbüchern, die dieses Thema aufgreifen. Den „Schul“-Teil hätten wir daher nicht unbedingt benötigt, dennoch hat uns das Buch auf Anhieb gefallen. Die rustikale, maskuline Art der Männergrillschule und das matte Papier fand großen Zuspruch bei meinem Mann. Wir haben direkt zwei Rezepte ausprobiert: den Bondage-Lachs und den Römersalat mit Serranoschinken & Pesto. Damit der Römersalat auf dem Grill nicht auseinanderfällt, haben wir allerdings den Strunk beim Grillen drangelassen und erst später entfernt. Beides war total lecker. Wir sind begeistert und werden noch einige Rezepte aus dem Buch nachgrillen. Die Lakritz-Grillbutter lacht mich übrigens sehr an. Beim nächsten Mal wird auch diese getestet. Nach der leckeren Premiere erhält die Männergrillschule (insbesondere von meinen Mann) 5 von 5 Sterne