Rezensionen zu
Torten ohne Backen
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Dieses Buch ist perfekt für die jenen die nicht so gerne lange in der Küche stehen wollen und dennoch ohne viel Zeitaufwand eine leckere Torte machen wollen. Ich wusste bis vor kurzen gar nicht, das es überhaupt möglich ist, eine Torte ohne backen zu machen. Noch habe ich keine Torte aus dem Buch ausprobiert, allerdings liegt es einfach daran das ich Torten nur zu besonderen Anlässen oder um jemanden zu überraschen backe. Das Inhaltsverzeichnis ist sehr gut aufgelistet, so das man ohne viel suchen auch das gewünschte Rezept findet. Aufgeteilt ist das Inhaltsverzeichnis in : Zubereitung Kult Fruchtig (15 Rezepte) Schokoladig (9 Rezepte) Cremig (8 Rezepte) Die Bilder zu den jeweiligen Torten sehen auch sehr viel versprechend aus und man bekommt wirklich Lust diese Torten nach zu backen. Sowohl die Liste für die benötigten Dinge um die Torte überhaupt backen zu können, sowie die Anleitung wie man die Torte backen muss, ist einfach und simpel erklärt, so das sogar Backanfänger keine Probleme haben werden, selbst eine super Torte zu backen. Bald stehen wieder Geburtstage an und dann werde ich sicherlich die eine oder andere Torte mal nach backen. Verlag: Bassermann ISBN 978-3-8094-3941-7 Preis: 7,99 €
Inhalt: Es ist so einfach – und jeder kann es! Man braucht nur leckere Kekse, Obst, Nüsse oder Schokolade und natürlich die Sahne-Frischkäse-Creme, und schon entstehen Torten-Highlights der Extraklasse. Kinderleicht und unglaublich lecker! Meine Meinung: Ich bin schwer begeistert von den leckeren und einfach umzusetzenden Rezepten dieses Buches! Mein Geschmack wird hier völlig bedient und ich kann mir gut vorstellen die Rezepte ganz easy peasy mal auf eine vegane oder zuckerreduzierte Variante mal abzuwandeln. Je nach Bedarf. Hier erwartet den Leser eine umfassende Sammlung an gelingsicheren Backwerken, für die man nicht mal backen muss! Einzig und allein Geduld sollte man mitbringen, denn die Zauberzutat ist hier, dass der Kuchen mindestens drei Stunden im Kühlschrank ruhen muss. Für spontane Aktionen vielleicht nicht das Richtige, aber gerade im Sommer ein absolutes Highlight auf jeder Kaffeetafel!
Koch- und Backbücher stehen auf meiner Wunschliste eigentlich nicht ganz oben, aber dieses ist perfekt für alle, die Torten und Süßes mögen. In diesem Backbuch findet man tolle Rezepte, mit denen man aus wenigen Zutaten und ganz ohne den Backofen leckere Torten zaubern kann. Diese Torten bekommt jeder gebacken.
Dieses Buch habe ich durch Zufall entdeckt. Auf knapp 74 Seiten werden leckere Torten Rezepte gezeigt, die man ganz einfach ohne Backen selber machen kann. Was man dafür braucht? Nicht wirklich viel, nur Kekse, Obst, Nüsse oder Schokolade und eine Frischkäse-Sahne Creme. Das ganze wird dann einfach gekühlt. Die Zubereitung wird auf der ersten Seite gut erklärt, auch Tipps, z. Bsp. welche Kekse man nehmen sollte, sind hier zu finden. Man braucht auch keine besondere Form für die Torten, normale Formen oder eine Salatschüssel reicht aus. Im Rezept steht auch immer welche Form man nehmen sollte und die Größe der Form. Die Torten sind aufgeteilt in fruchtige, schokoladige und cremige Torten. Das macht die Auswahl leichter. Es sind wirklich tolle Rezepte dabei. Von Erdbeere-Zuckermandel über Schokolade Brownie und Sahnetoffees bis hin zu Weihnachten Lebkuchen und Zitrusfrüchte. Ich gestehe, ich habe bis jetzt noch kein Rezept ausprobiert, aber sobald ich meinen Lauf am 27.5 hinter mir habe, werde ich einen von meinen Favouriten „backen“.
Ich backe ja für mein Leben gern und deshalb war es für mich wieder etwas Neues Torten zu "backen" ohne sie zu backen. Natürlich kenne ich das Prinzip schon, jedoch hatte ich es bis jetzt noch nicht selbst ausprobiert. Zum Test habe ich mir ein Rezept ausgesucht um euch noch besser berichten zu können, wie einfach und leicht diese Rezepte umzusetzen sind. Mein Vorführrezept ist genau das, welches ihr auf dem Cover des Buches findet. Wie diesem ist auch jedem anderen Rezept ein Bild des Ergebnisses beigefügt, sodass man ungefähr weiß, worauf das Rezept hinaus möchte bzw. wie es am Ende aussehen soll. Das gefällt mir sehr gut, da bekomme ich gleich eine Vorstellung davon. Bei den Zutaten steht obendrüber die Zubereitungszeit, welche Form am besten geeignet ist und wie lange die Kühlzeit beträgt. Die Zutaten selbst sind so gewählt, dass man sie durchaus in den meisten Supermärkten finden kann. Gleiches gilt für die Rezepte. Sie sind einfach beschrieben und lassen sich auch 1:1 super umsetzen. Ihr seht vielleicht, dass ich andere Kekse genommen haben, da ich tatsächlich keine Gewürzkekse gefunden habe. Deshalb wurde das Rezept ein wenig abgewandelt und es gab stattdessen Butterkekse, die mit Weinbergpfirsichlikör eingestrichen wurden. Das Ergebnis kann sich trotzdem sehen lassen, oder? :D Geschmeckt hat es auf jeden Fall und ich würde empfehlen, dass es am gleichen Tag noch verzehrt wird, da schmeckt es immer noch am besten. Aber überzeugt euch selbst. Es macht wirklich Spaß, geht echt schnell und das Naschen nebenbei ist besonders lecker. Jetzt da es endlich warm wird, werde ich bestimmt noch ein paar mehr Rezepte ausprobieren.
Torten ohne Backen - das klingt vom Prinzip her schon einmal großartig, unkompliziert und frisch. Die perfekten Rezepte für den Sommer, so hatte ich persönlich mir dieses Nicht-Backbuch vorgestellt. Die Optik finde ich auch sehr schön, es ist kein riesiges Buch sondern kleiner und praktisch zu handhaben, die Rezeptauswahl war dafür jedoch noch sehr umfangreich. Die Rezepte selber können mich persönlich leider nicht so überzeugen. So gut ich die Idee der Torten ohne Backen auch finde, sind mir diese Rezepte einfach zu schwer und pompös. Ich hatte mehr auf viel Obst und Frischkäsecreme gehofft statt auf viel Sahne, Schokolade und fettige Kekse. Die etwas leichteren und sommerlicheren Varianten fehlten mir in diesem Buch, so dass ich etwas enttäuscht war. Gerade im Sommer finde ich eine Alternative gut, bei der ich in der warmen Küche nicht noch den Ofen anschmeißen muss, im Winter schmeckt mir auch die klassische Schwarzwälder-Kirsch-Torte sehr gut. Ich hatte mir von dem Buch persönlich etwas anderes erwartet, die Aufmachung ist aber sehr schön und die Rezeptauswahl groß, wenn auch für mich zu einseitig und schwer.
Der Inhalt setzt sich aus verschiedenen Zutaten zusammen. Sie sind entweder fruchtig, schokoladig oder cremig. Alle Torten müssen nicht gebacken werden, sondern sie kommen einfach in den Kühlschrank, damit sie fest werden. Somit geht es schnell, denn die Böden werden ebenso wenig gebacken, sondern sie bestehen aus Keksen, Waffeln oder Honigkuchen. Der Autor beginnt mit einer Einleitung, dann gibt es die Rezepte. Es wird aufgeführt, was an Zutaten benötigt wird, wie lange es dauert und welche Form benötigt wird. Er beschreibt genau, wie die Torten zubereitet werden. Kann eigentlich nichts schief gehen. Gottseidank führt er nicht die Kalorien auf, denn die werden voluminös sein, da meistens Sahne, Doppelrahmfrischkäse oder Mascarpone benötigt wird. Von den Plätzchen ganz zu schweigen. Aber lecker sehen sie aus, denn die Rezepte beinhalten natürlich auch ein entsprechendes Bild. Das Einzige, was ich nicht verstehe, warum die Sahne in einer Schüssel vorher in den Kühlschrank soll. Ich nehme sie doch aus dem Kühlschrank. Egal ob für die Sommerzeit mit frischen Früchten, oder für den Winter mit Lebkuchen und Spekulatius – es gibt allerhand Rezepte, die auch nicht geläufig sind. Die Philadelphiatorten kennt man ja – hier gibt es wirklich neue Rezepte. Zumindest kann man damit Eindruck machen, obwohl man nicht viel Arbeit damit hat. Es gibt 33 Rezepte. Es ist ein gutes Preis- Leistungsverhältnis. Toll ist natürlich, dass man alte Plätzchen jetzt gut verwerten kann. Das merkt hinterher keiner. Fazit: Die Torten sind wirklich einfach auszuführen. Kurz gesagt, muss man nur die Creme anrühren, die Kekse zerkrümeln und alles schichten – fertig! Lecker sind die Torten sicherlich und für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Aufbau des Buches: 1. Zubereitung: Kurze Einführung ins Thema Rezept: „Die fantastischen Torten in diesem Buch bestehen aus einer luftig-sahnigen Creme, die mit Plätzchen in eine Form geschichtet, gekühlt und dann auf eine Kuchenplatte gestützt werden“ Grundlage: Die Creme – Grundmischung aus Sahne, Mascarpone und Doppelrahmfrischkäse Plätzchen: verschiedene Arten von Plätzchen (Spekulatius,Vollkornkekse etc.) Schichten: Die Torten werden alle geschichtet – Creme – Plätzchen – Creme. Formen: Es können verschiedene Formen verwendet werden 2. Torten – Rezepte Kult: Schoko – Fudge / Oreo und Sahne-Frischkäse-Creme Fruchtig: z.B. Himbeere / Spekulatius Ananas / weisse Schokolade Mango / Passionsfrucht Birne / Orangensahne und Schokoladenkuchen Blaubeere / Vollkornkekse Schokoladig: z.B. Weisse Schokolade / Limette Erdnusscreme /Zartbitterschokolade Rocky Road / Marschmallows und Schokoladenkuchen After Eight / Schokolade und Sahne-Frischkäse-Creme Weisse Schokolade / Kirschen und Ricotta Creamig: z.B. Montblanc / Maronen und Spekulatius Limoncello / weisser Nugat und Nüsse Toffee – Splitter / Waffeln und Karamell Weihnachten / Lebkuchen und Zitrusfrüchte Fazit: Für Kuchenliebhaber, die nicht gerne backen, ist dieses Buch ein kleines Juwel. Es sind insgesamt 33 Torten-Rezepte, die allesamt ganzseitig abgebildet sind. Bei den Rezepten handelt es sich um eine sehr ansprechende und kreative Zusammenstellung mit sehr unterschiedlichen Zutaten. Die Rezepte sind – aufgrund der Schritt-für-Schritt Erklärungen – gut und einfach beschrieben und können leicht und ohne große Schwierigkeiten zubereitet werden. Für die Zubereitung braucht man nicht mal lange in der Küche stehen. Was ich besonders wichtig finde ist, dass man die Zutaten in einem gut sortierten Geschäft ohne Probleme kaufen kann. Selbst ausprobiert habe ich das Torten - Rezept -„Birne“- Orangensahne und Schokolade. Die Zubereitung war überhaupt kein Problem, geschmacklich hervorragend. Vor allem nicht zu süß, was mir persönlich sehr entgegen kommt. Ein hervorragendes Buch, zu einem absolut tollen Preis – sehr empfehlenswert !!!
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