Das Buch hat eine richtig schöne Aufmachung, ist farblich schön gestaltet und man kann sich gut orientieren. Obwohl es zuächst unhandlich aussieht, ist es super leicht im Gewicht.
Nach einem Begrüßungswort bzw. einer Einleitung von Jay-Z und Beyoncé kann man gleich ins Thema eintauchen. Der Autor rklärt zunächst warum die pflanzliche Ernährung wichtig ist und kommt dann zu seinen 22 - für ihn bahnbrechenden - Gesetzen. Sie behandeltn Themen wie das richtige Planen, den richtigen Wasserhaushalt, aber auch Dinge an die man zunächst nicht gedacht hat wie Fasten. Hier gibt es viele Fakten mit wissenschaftlichen Zahlen, aber auch kurze Überblicks-Zusammenfassungen. Nicht alles genannte war neu für uns, aber wir ernähren uns auch schon vegetarisch und haben uns auch schon mit gesunder Ernährung auseinander gesetzt.
Im zweiten Teil wird man schrittweise an die Umstellung herangeführt, das geschieht sehr ausführlich und mit verschiedenen Rezepttipps, die leicht zuzubereiten sind. So fällt es einem leichter mal hier oder da auf etwas zu verzichten oder auch Neues kennenzulernen. Super sind die schon vorbereiteten Essenspläne, so muss man sich nicht viele Gedanken machen. Im Anschluss daran kommen dann die passenden Rezepte dazu. Wir haben hier schon Verschiedenste ausprobiert, sie waren wirklich einfach und lecker. Allerdings würde ich empfehlen das Buch im Herbst zu nutzen, weil viele Rezepte doch Zutaten enthalten die im Moment kaum frisch verfügbar sind bzw. keine Saison haben wie Kürbis oder Grünkohl. Das war ein bisschen schade, man kann zwar Alternativen finden, aber da ist dann doch wieder Eigenarbeit gefragt ;)
Fazit
Das Buch unterstützt einen mit viel Informationen und einem guten Plan bei der Umstellung auf pflanzliche Ernährung. Wir haben zwar nicht komplett umgestellt, aber nun eine gute Basis um manche Tage einfach rein pflanzlich zu gestalten.
