Alles aus 1 Pfanne

„In die Pfanne - fertig – los !“

03.12.2018

„Literaturwerkstatt- kreativ / Blog“ stellt vor: „Alles aus 1 Pfanne“ von Mari Mererid Williams Aufbau des Buches: Frühstück & Snacks – z.B.: Gewürz- Granola Frühstückskuchen mit Quinoa & Bananen Fruchtiges Sodabrot Gerichte mit Fleisch – z.B.: Marokkanisches Hähnchen Hähnchen mit Estragon unter der Teighaube Caesar-Salat Vegetarische Gerichte – z.B.: Nachos Spezial Makkaroni mit dreierlei Käse Dreierlei Käse & Spinat im Filo -Teig Gerichte mit Fisch – z.B.: Kartoffelrösti mit Räuchermakrele, Meerrettich & roter Bete Fischküchlein mit Remoulade Wolfsbarsch mit Fenchel-Orangen-Salat Gebäck & Desserts – z.B.: Rosmarin – Oliven-Focaccia (ohne kneten) Rhabarber – Himber- Tarte Erdnussbutter- Brownies Rezeptverzeichnis: nach Kapiteln und Alphabetisch Verwandlungskünstlerin Pfanne: Backen / Rösten / Flachklopfen und zerkleinern Fazit: Bei dem Kochbuch handelt es sich um eine sehr ansprechende und kreative Zusammenstellung von sehr unterschiedlichen Rezepten für Frühstück, Mittagessen und Abendessen inklusive Dessert, Snack und Kuchen. Alle 52 Rezepte sind gut erklärt und 34 davon auch sehr ansprechend farbig bebildert. Die Kochanleitungen richten sich aber eher an einen Mehrpersonenhaushalt und zum Teil ist die Zutatenlisten auch etwas länger. Trotz dieser doch breiten Fülle an neuen Ideen, ist das eine oder andere Rezept nicht unbekannt, allerdings wird es in diesem Fall halt in der Pfanne und nicht im Topf angerichtet. Der Vorteil ist, das nur eine Pfanne gebraucht wird und nach dem Kochen keine Armada an Töpfen abgewaschen werden muss. Die Kochideen glänzen mit Zutaten, die wohl im Großen und Ganzen bekannt sind und in einem gut sortieren Lebensmittelgeschäft erhältlich seien sollten. Ich selber habe die „Makkaroni mit dreierlei Käse“ nachgekocht. Ohne Probleme, simpel und mit wenig Aufwand gab es ein sehr leckeres Mahl aus der Pfanne. Was mir allerdings auf jeden Fall gefehlt hat, ist ein extra Kapitel über die verschiedenen Pfannentypen, vor allem über ihre Eigenschaften beim Kochen, Braten und Backen. Das finde ich bei einem Kochbuch, was sich komplett auf die Pfanne spezialisiert hat, eigentlich unabdingbar. Ein kreatives Kochbuch mit schnellen und leckeren Gerichten !!! Besten Dank an den Bassermann Verlag für das Rezensionsexemplar.

Schnell, einfach, lecker!

26.11.2018

Inhalt: Neue Ideen für die schnelle und einfache Küche: Leckere Zutaten, 1 Pfanne und schon geht’s los. Kreative Gerichte für Frühstück, Mittag und Abendessen inklusive Dessert und Kuchen. So wird jede Mahlzeit zu einer neuen Entdeckung, so findet jeder seine neuen Lieblingsgerichte. Meine Meinung: Viele tolle Rezepte, die einfach und schnell umgesetzt sind. Von Frühstück & Snacks, über Gerichte mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch bis hin zu Gebäck & Desserts. Hier ist für jeden Gaumen etwas dabei. Die Bilder sind sehr ansprechend gestaltet und die Rezepte erklären gut und in wenigen Schritten, wie man ohne Probleme zu seinem köstlichen Essen gelangt. Mir gefällt, dass hier auf Zutaten gesetzt wurde, die man wahrscheinlich sowieso zu Hause hat und somit sofort loslegen kann – auch mal spontan. Ich habe direkt Lust darauf bekommen ein Rezept zu testen und mich für Zitronen-Knoblauch-Pasta entschieden. Also schnell die Pastamaschine herausgeholt und 25 Minuten später saß ich vor meiner dampfenden Portion. Lecker. Da werden mit Sicherheit noch weitere Rezepte getestet werden.