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Freche Mini-Muffins-Set

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€ 7,99 [D] inkl. MwSt.
€ 7,99 [A] | CHF 11,50*
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Paperback, Broschur ISBN: 978-3-8094-3331-6

Erschienen: 08.12.2014
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25 neue Rezepte für süße und herzhafte Mini-Muffins

Die Kleinen sind zurück! Frecher, leckerer und verführerischer denn je und für jeden Anlass zurechtgemacht. Ob für die Party, für den Kindergeburtstag, für Halloween oder zu Weihnachten - die Minis werfen sich in jedes anbeißungswürdige Gewand, um Ihnen nicht nur ein Schmunzeln aufs Gesicht zu zaubern, sondern auch das Wasser im Munde zusammenlaufen zu lassen. Mit dem beiliegenden Blech können Sie sofort losgelegen, um die köstlichen Kuchenpralinen an Mann, Frau und Kind zu bringen.

Luise Lilienthal (Autorin)

Luise Lilienthals Liebe zu süßen Leckereien lässt sie immer wieder neue Köstlichkeiten entwickeln. Ihre Rezeptvielfalt reicht von "ganz einfach" für Backanfänger bis hin zu "raffiniert", wenn es einmal etwas Besonderes sein soll. Wichtig ist ihr vor allen Dingen, dass ihre Rezepte auf Anhieb gelingen, schmecken und glücklich machen.

Paperback, Broschur, 64 Seiten, 16,8x21,0
mit Backform für 24 Mini-Muffins; Blechgröße: 33,3 cm x 22,7 cm x 3,0 cm
durchgehend farbig bebildert

ISBN: 978-3-8094-3331-6

€ 7,99 [D] | € 7,99 [A] | CHF 11,50* (* empfohlener Verkaufspreis)

Verlag: Bassermann

Erschienen: 08.12.2014

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Freche Minis

Von: frau.nat Datum: 05.10.2017

https://fraunatbooks.wordpress.com/

Da ich sehr gern backe und immer etwas Neues ausprobiere, fallen mir auch die verschiedensten Backbücher immer wieder in die Hände.

Jeder mag sie, jeder hat sie schon einmal gebacken: Muffins.

Es gibt sicherlich auch den einen oder anderen unter uns, der sich auch schon an Cupcakes oder gar Cake Pops versucht hat. Ich selbst natürlich auch.

Allerdings waren Mini-Muffins etwas, das ich bisher nie ausprobiert hatte, was einfach daran lag, dass ich keine passende Muffinform oder Muffintütchen hatte.

So bin ich dann also über dieses Büchlein gestolpert. Das großartige: Die Muffinform für 24 Mini-Muffins war gleich dabei. Und das für einen wirklich unschlagbaren Preis von € 7.99.

Als ich das Buch und die Form aus der Folie befreit hatte, blätterte ich erst einmal in dem Büchlein und markierte mir sofort einige süße Ideen! Madame Butterfly (Rezept S. 14-15) hat es mir besonders angetan. Mini-Muffins, auf denen jeweils ein einfach gestalteter, aber sehr hübscher Schmetterling saß. Ich wette, sogar Grobmotoriker bekommen das hin.

Jedes Rezept hat mindestens auf einer Doppelseite Platz, neben der Zubereitungszeit und den Zutaten findet man eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, die auch für totale Back-Neulinge zu verstehen ist. Die Muffins werden größtenteils mit Öl gebacken, dabei ist es absolut wichtig, geschmacksneutrales Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl zu verwenden. Olivenöl ist ja vielleicht lecker – aber niemals im Kuchen.

Ich wartete nicht lange, suchte mir ein einfaches Rezept aus und startete sofort, nachdem ich die Form erst einmal ordentlich abgewaschen hatte.

Was ich oft an Rezepten bemängel sind die Mengenangaben, bzw. die Tatsache, dass oft Teig übrig bleibt. Dies war hier nicht der Fall, es hat genau für die angegebenen 24 Mini-Muffins ausgereicht.

Ich habe es gern in Backbüchern, dass die Konsistenz beschrieben wird, was hier der Fall ist. Zwar nicht bei jedem Rezept, aber ganz zu Anfang, wenn noch ein paar allgemeine Dinge zu Muffins und Informationen zu den folgenden Rezepten gegeben werden. Und an sich ist es bei Muffins immer gleich: Der Teig ist recht flüssig wenn er in die Form kommt.

Herausgekommen sind 24, nicht ganz gleichförmige und gleich große Muffins, was aber an mir und meinem Ofen liegt und nicht am Rezept. Ich habe sie ganz simpel mit Zitronen-Zuckerguss und Streuseln verziert. Bei meinem Herzmann und seinen Kumpels kamen sie zum Zocker-Abend sehr gut an. (Ich hatte erst überlegt, rosa Streusel zu nehmen :D)

Fazit

Wer gerne backt und etwas Neues ausprobiert, oder sogar gern seine Familie, Freunde oder auch Arbeitskollegen mit Selbstgebackenem überraschen möchte, für den sind diese Mini-Muffins genau das Richtige! Ich werde noch einige Male Mini-Muffins backen, sie sind einfach perfekt zum Mitnehmen! Ich vergebe 5 von 5 Feivels für diese tollen Rezeptideen!

Mini-Muffins machen riesen Spaß

Von: Babyknopfauge Datum: 13.02.2016

babyknopfauge.blogspot.de/

http://babyknopfauge.blogspot.de/2016/02/mini-muffins-machen-riesen-spa.html

Sobald die Kinder im Kindergarten sind, braucht man sie!
Die kleinen Muffins!

Fröhlich bunt lassen sie sich prima verschenken und passen in die kleinsten Kinderhände und Zack mit einem Biss sind alle weg...
Perfekt denn so kann man von jeder Sorte reuelos probieren und im Nu bleiben nur noch Krümelchen auf dem Teller zurück...
Zu meinen Mini-Muffins habe ich mir zwei Rezepte aus den Heften von Luise Lilienthal rausgesucht:
Die Walnuss-Pralinen aus dem Heft Mini-Muffins süß, saftig und pikant & Die Prinzessinnen-Muffins aus dem Heft Freche Mini-Muffins.
Zu den Heften gibt es sogar die passende Mini Muffin-Form mit dazu! Genial oder?!

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