Kräuter: 300 Pflanzen im Porträt - Kultivierung, Anwendung und Rezepte

Von der "Queen of herbs" (Zitat Jamie Oliver)

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Kräuter: 300 Pflanzen im Porträt - Kultivierung, Anwendung und Rezepte
Paperback
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Ein Kraut für alle Fälle

Jekka McVicar, von ihrem Kochkollegen Jamie Oliver liebevoll die "Queen of Herbs" genannt, ist die bekannteste Kräuterexpertin Großbritanniens.

Über 300 Pflanzenporträts bieten alles Wissenswerte rund ums Kraut: von der Herkunft und historischen Bedeutung über die verschiedenen Arten einer Gattung bis hin zur Kultivierung auf Balkon, Terrasse und im Garten. Zudem gibt es Informationen über die Verwendung der Kräuter - vor allem in der Küche oder als Heilmittel, aber auch in der Kosmetik oder Aromatherapie. Ein Extrakapitel widmet sich der Vermehrung, Ernte und Konservierung sowie der Anlage eines Kräutergartens. Die 10 detaillierten Pflanzpläne für unterschiedlich große Gärten können auch von unerfahrenen Gärtnern problemlos umgesetzt werden.


Originaltitel: Jekka's complete herb book
Originalverlag: Kyle Cathie
Paperback , Broschur, 256 Seiten, 19,5 x 26,5 cm
durchgehend farbige Abbildungen
ISBN: 978-3-8094-3994-3
Erschienen am  01. April 2019
Lieferstatus: Dieser Titel ist lieferbar.

Leserstimmen

Ein Buch zum Schmökern und lernen!

Von: Der Duft von Jasmin

08.06.2020

Das Buch behandelt viele heimische Wildkräuter und auch internationale Kräuterarten. Es wird immer schön aufgezeigt, was es für Arten gibt, wie diese Kultiviert ( Vermehrt und gepflanzt werden), welche Anfälligkeiten sie aufweisen könnten, wie man sie erntet, was für eine Heilkraft sie besitzen und bei manchen gibt es auch leckere Rezepte dazu! Mit Großflächigen Nahaufnahmen, lernt man die Pflanzen kennen und kann sie somit auch in der Natur bestimmen! Das Buch lädt zum Schmökern im Garten oder auf der Couch ein, aber auch zum Nachschlagen und informieren. Es macht Spaß durch die ganzen Abbildungen und hervorgehobenen Tipps und Tricks, darin zu lesen!

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Kräuterkunde sehr simple

Von: lalaundfluse

23.10.2019

Wer sich für Kräuter, deren Heilkraft und Rezepte interessiert, ist hier sehr gut bedient. Umfangreiches Bildmaterial und alles über jedes Kraut. Unzählige Anwendungsbereiche und der erfolgreiche Anbau. Zudem wird auch auf die Gefahren und deren Dosierung genau beschrieben. Sehr hilfreich, wenn man sich ein wenig von der Schulmedizin abwenden möchte und ein paar Alternativen ausprobieren möchte.

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Vita

Jekka McVicar, von ihrem Kochkollegen Jamie Oliver liebevoll die »Queen of Herbs« genannt, ist die bekannteste Kräuterexpertin Großbritanniens. Seit Jahrzehnten betreibt sie erfolgreich eine ökologische Kräutergärtnerei und vertreibt ihre grünen Zöglinge im gesamten Land. Bereits vierzehn Mal hat sie mit ihrer Gärtnerei die Goldmedaille auf der berühmten Londoner Chelsea Flower Show gewonnen. Daneben veröffentlicht die passionierte Köchin ihr Kräuterwissen in Büchern und schreibt für verschiedene Gartenzeitschriften.

www.jekkasherbfarm.com

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