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Das große Mix-Backbuch

Über 100 Rezepte für den Thermomix®
Für TM5 & TM31

eBook epub
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Backen mit dem Alleskönner

Thermomix®-Fans wissen, dass man mit der Hilfe des Alleskönners spielend leicht und ohne viel Aufwand backen kann. Vom Abwiegen übers Teigkneten bis hin zum Sahneschlagen gelingen köstliche Kuchen und Torten. Selbstgemachtes Brot und frische Sonntagsbrötchen lassen sich genauso einfach zaubern. Und natürlich dürfen Weihnachtsplätzchen nicht fehlen. Mit über 100 Rezepten kommt garantiert keine Langeweile auf. „Das große Mix-Backbuch“ bietet zahlreiche Klassiker und trendige Ideen für den TM31 und den TM5. Tipps und Tricks aus der Expertenküche laden zum schnellen, unkomplizierten und gelingsicheren Backen mit der Kult-Küchenmaschine ein.


eBook epub (epub)
ca. 90 Farbfotos
ISBN: 978-3-641-21484-5
Erschienen am  18. September 2017
Lieferstatus: Dieser Titel ist lieferbar.

Leserstimmen

Meine Rezension zu : Das große Mix-Backbuch Über 100 Rezepte für den Thermomix® Für TM5 & TM31

Von: Bücherwurm

06.09.2018

€ 19,99 [D] inkl. MwSt. € 20,60 [A] | CHF 28,90* (* empf. VK-Preis) 192 Seiten, 19,5 x 24,0 cm ca. 90 Farbfotos Verlag: Südwest Erschienen: 18.09.2017 Gebundenes Buch, Pappband ISBN: 978-3-517-09623-0 Autoren: Daniela Gronau-Ratzeck Gronau-Ratzeck_Daniela_72dpi_24602.jpg © Tobias Gronau Tobias Gronau Gronau_Tobias_72dpi_24603.jpg © Daniela Gronau DAS GROSSE MIX-BACKBUCH Über 100 Rezepte für den Thermomix® Für TM5 & TM31 Klappentext: Backen mit dem Alleskönner Thermomix®-Fans wissen, dass man mit der Hilfe des Alleskönners spielend leicht und ohne viel Aufwand backen kann. Vom Abwiegen übers Teigkneten bis hin zum Sahneschlagen gelingen köstliche Kuchen und Torten. Selbstgemachtes Brot und frische Sonntagsbrötchen lassen sich genauso einfach zaubern. Und natürlich dürfen Weihnachtsplätzchen nicht fehlen. Mit über 100 Rezepten kommt garantiert keine Langeweile auf. „Das große Mix-Backbuch“ bietet zahlreiche Klassiker und trendige Ideen für den TM31 und den TM5. Tipps und Tricks aus der Expertenküche laden zum schnellen, unkomplizierten und gelingsicheren Backen mit der Kult-Küchenmaschine ein. Kurzvita: Daniela Gronau ist begeisterte Besitzerin des TM31 und TM5 und kocht zusammen mit ihrem Mann Tobias hauptberuflich mit dem Thermomix®. Die beiden Blogger überzeugen ihre über 90.000 Follower auf Facebook immer wieder durch gesunde, moderne und leckere Kreationen. In ihrem eigenen Verlag veröffentlichen sie beliebte Thermomix®-Rezepthefte zu Spezialthemen. Im Südwest Verlag erschien bereits der erfolgreiche Titel "Das große Mix-Kochbuch". Weitere in dieser Reihe erschienene Exemplare: » 2019 Mit dem Thermomix® durch das Jahr Wandkalender » Das große Mix-Backbuch » Das große Mix-Kochbuch » Das große Mix-Kochbuch für die Familie » Mix dich schlank » 2019 Mit dem Thermomix® durch das Jahr Wandkalender » Das große Mix-Backbuch » Das große Mix-Kochbuch » Das große Mix-Kochbuch für die Familie » Mix dich schlank Meine Meinung : Ein wunderbar gelungenes Backbuch sehr übersichtlich und liebevoll gestaltet. Sehr toll finde ich die Infos über den Thermomix so können auch Anfänger gleich loslegen, es werden die einzelnen Teile des Thermomix erklärt und auch die einzelnen Symbole und Funktionen . Witzig ist auch die kleine Anekdote,wie die beiden zu ihrem Thermomix gekommen sind. Gut das es nicht nur mir so ging....😂 Toll finde ich auch das es einen wunderbaren Blog auf dem auch klasse Rezepte nach zu lesen und vorallem nach zu kochen sind. Genau wie in den Büchern ist alles super erklärt mit Schritt für Schritt Anleitungen und Bildern bei den Grundrezepten. Klasse auch die Warnekunde und die Hilfsmittel und Zubehör Erklärungen und natürlich auch die Warnhinweise , so kann beim nachkochen/backen nichts mehr schief gehen. Die Rezepte die ich ausprobiert habe sind alle auf anhieb gelungen und auch beim meiner Familie sehr gut angekommen. Den Kindern hat es besonders Spaß gemacht mit Mama zusammen wunderbares zu zaubern. Große Augen gab es als Mama Mehl,Puderzucker und Vanillezucker selber gemacht hat die Kids kamen aus dem Staunen nicht mehr raus. Also von mir gibt es eine klare Kaufempfehlung 👍 und ich vergebe 5 von 5 Sternchen für dieses wunderbare Buch. 💥💥💥💥💥 Besucht auch den Blog der Autoren !!!! https://www.will-mixen.de/magazin/

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Sinnvoll, auch wenn das Gerät nicht backen kann

Von: Claudias Bücherregal

15.08.2018

Ich bin ein Thermomix® Anfänger und daher gibt es mir Sicherheit mich anhand von Büchern an diesem Gerät zu versuchen, denn es gibt doch eine Menge Einstellmöglichkeiten, für die ich einfach noch kein Gefühl habe. Das große Mix Backbuch ist eins von meinen ersten beiden Thermomix®-Koch-/Backbüchern, die ich mir geholt habe. Daher fand ich die Einleitung mit Themen wie Symbole und Funktionen, Reinigung des Mixtopfs oder die kleine Warenkunde sehr hilfreich. Alle anderen werden diese sechs Seiten sicherlich verschmerzen können. Danach folgen dann über 100 Rezepte in den Kategorien: Grundteige, Kuchen & Torten, Süßes Gebäck, Weihnachtsbäckerei, Herzhaftes Gebäck, Brot & Brötchen sowie Backmischungen. Es ist auch möglich über ein Register schnell zum richtigen Rezept zurückzufinden. Zunächst war ich etwas skeptisch. Ein Backbuch für den Thermomix® und dann kann der ja nicht einmal backen. Das stimmt, aber ich habe festgestellt, dass er trotzdem eine große Hilfe ist. Teig kneten ist zum Beispiel nicht mehr anstrengend, sondern im Handumdrehen erledigt. Vor allem Streusel für Streuselkuchen haben wir sonst immer mit der Hand geknetet, jetzt den Thermomix® für 10 Sekunden beschäftigt und es ist erledigt. Außerdem macht es Spaß sich Brot und Brötchen selbst zu backen, was wir sonst nie gemacht haben. Klasse ist auch, dass es mit den Grundteigen anfängt, denn mit den Belägen ist man anschließend total flexibel und kann auch einmal außerhalb des Rezeptbuches etwas Tolles zaubern. Was wir bisher getestet haben, ist alles gelungen und schmeckte sehr gut, z.B. Pizzateig (den Belag haben wir variiert), Chili-Käse-Schnecken, Muffins, Baguette mit Knoblauchbutter etc. Außerdem freue ich mich jetzt schon auf die Weihnachtszeit, denn die Rezepte klangen auch richtig lecker. Neben den Rezepten finde ich die Aufmachung sehr gelungen. Das Buch ist eine gebundene Ausgabe und hat daher einen stabilen Einband. In der Regel besteht eine Doppelseite aus dem Rezept und einem ganzseitigen Foto des fertigen Produkts. Bei den Rezepten stehen jeweils die Zubereitungszeit, die Gesamtzeit sowie eine evtl. Ruhezeit dabei. Außerdem die Nährwerte, die Zutaten, was zusätzlich noch benötigt wird (z.B. eine Gugelhupfform für den Schoko-Nuss-Gugelhupf) und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, mit der man wirklich nichts falsch machen kann. Diese Anleitungen sind absolut verständlich und die tollen Farbfotos lassen einen sofort das Wasser im Mund zusammen laufen. Schade finde ich lediglich, dass der Zuckergehalt nicht angegeben wird, aber das ist bei den Thermomix®-Rezepten scheinbar immer der Fall. Fazit: Dieses Backbuch hat mich optisch und inhaltlich überzeugt. Eine tolle Mischung aus Grundteigen, bekannten Rezepten, die für den Thermomix® abgeändert wurden, und tollen neuen Ideen. Dabei ist es klasse, dass es nicht nur süßes Gebäck gibt, sondern auch herzhafte Rezepte und reichlich Brot- und Brötchenideen. Ein toller Rezepte-Mix in diesem Mix-Backbuch, an dem wir sicherlich noch lange Freude haben werden.

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Vita

Daniela Gronau ist begeisterte Besitzerin des TM31 und TM5 und kocht zusammen mit ihrem Mann Tobias hauptberuflich mit dem Thermomix®. Die beiden Blogger überzeugen ihre über 90.000 Follower auf Facebook immer wieder durch gesunde, moderne und leckere Kreationen. In ihrem eigenen Verlag veröffentlichen sie beliebte Thermomix®-Rezepthefte zu Spezialthemen. Im Südwest Verlag erschien bereits der erfolgreiche Titel "Das große Mix-Kochbuch".

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Tobias Gronau ist begeisterter Besitzer des TM31 und TM5 und kocht zusammen mit seiner Frau Daniela hauptberuflich mit dem Thermomix®. Die beiden Blogger überzeugen ihre über 90.000 Follower auf Facebook immer wieder durch gesunde, moderne und leckere Kreationen. In ihrem eigenen Verlag veröffentlichen sie beliebte Thermomix®-Rezepthefte zu Spezialthemen. Im Südwest Verlag erschien bereits der erfolgreiche Titel "Das große Mix-Kochbuch".

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