„Du bist, was Du isst“ – so abgedroschen dieses Sprichwort klingen mag, so viel Wahrheit steckt dahinter.

Denn die Wissenschaft ist sich einig: Unsere Ernährungsweise wirkt sich nicht nur kurzfristig auf unser Wohlbefinden, unsere Gefühle und Emotionen aus, sondern kann langfristig das Risiko für Krankheiten wie Diabetes, Krebs oder Alzheimer senken. Und das hat nur wenig mit Verzicht oder Diät zu tun. Probieren Sie’s mal aus!

Inspirierende Lektüre wünscht Ihnen
Ihr Penguin Random House Team

Schluss mit Heißhunger, schlechter Haut und Stimmungstiefs

Manche Dinge werden wir scheinbar nie los – wie das tägliche Nachmittagstief, Stimmungsschwankungen, unreine Haut und die leidigen Fettpölsterchen. Jessie Inchauspé weiß genau, was der gemeinsame Nenner all dieser Probleme ist: ernährungsbedingte Schwankungen unseres Blutzuckerspiegels. Sie zeigt uns damit einen Hebel, mit dem man sein Wohlbefinden in jeder Hinsicht entscheidend steigern kann, während man zugleich das Risiko für Krankheiten wie Diabetes, Krebs oder Alzheimer reduziert.

Mit unkomplizierten Tricks können wir unsere Ernährung anpassen und uns endlich in unserem Körper wohlfühlen – ohne auf etwas verzichten zu müssen!

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Wie Lebensmittel vorbeugen und heilen

Welche Lebensmittel sind wirklich gesund? Welche Nährstoffe brauchen wir und in welcher Menge? Welche Diäten und Trends schaden mehr, als dass sie helfen? Sollte man Gluten und Laktose wirklich meiden?
Mit den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen und einer klaren Sprache zeigen die Ernährungsexperten Dr. med. Petra Bracht und Prof. Dr. Claus Leitzmann, wie gute Ernährung gelingt und wie sie zur Förderung der Selbstheilung beiträgt.

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Gesund essen kann so leicht sein!

Kochen sollte Spaß machen und unkompliziert sein. Davon ist die bekannte Ernährungsmedizinerin Anne Fleck überzeugt. Deshalb orientiert sie sich in diesem Buch am Stand der Wissenschaft, gibt Einkaufstipps und informiert über Etiketten sowie Zusatzstoffe.
Gemeinsam mit der Spitzenköchin Su Vössing entwickelte sie dafür 70 einfache Rezepte, die ganz ohne komplizierte Nährstofftabellen auskommen.

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Lieber gut essen statt schlecht drauf

Unsere Ernährung hat einen starken Einfluss auf unser seelisches Wohlbefinden. Das gilt auch für Menschen mit Depressionen, Burn-out oder Stimmungsschwankungen. Tanja Salkowski weiß das aus eigener Erfahrung. In diesem Buch verrät sie viele praktische Tipps und Tricks, die ihr dabei geholfen haben, den inneren Schweinehund bei Kochunlust selbst an energielosen Tagen zu überwinden.
Ihre Ruck-Zuck-Gerichte bauen nicht nur mental auf, sie sind auch reinstes Seelenfutter. Dieses Buch möchte Betroffene dabei unterstützen, ihr Leben Schritt für Schritt wieder selbst in die Hand zu nehmen und das Gefühl von Selbstermächtigung zurückzugewinnen.

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Buchtipp des Monats

Mit seinem Bestseller „Der Ernährungskompass" hat Wissenschaftsjournalist Bas Kast gezeigt, was gesunde Ernährung wirklich ausmacht, und die wichtigsten Regeln dafür herausgearbeitet. Wie sich diese im Alltag durch gesunde und gleichzeitig leckere Mahlzeiten umsetzen lassen, zeigt er in seinem Kochbuch. Dafür haben sich Bas Kast und Rezepte-Entwicklerin Michaela Baur zusammen in die Küche gestellt. Dabei herausgekommen sind zahlreiche Rezepte für jede Gelegenheit und die ganze Familie. Von Auberginen-Auflauf über Schoko-Eis bis hin zu Zucchini-Puffern – diese köstlichen Mahlzeiten zeigen: Gesunde Ernährung muss nicht Verzicht bedeuten, sie kann Spaß machen und super schmecken!

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