Rezension zu
Iss dich jung

Iss dich jung – wissenschaftlich erprobte Ernährung Die eigene Ernährung hat bei vielen Menschen in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen und so verwundert es nicht, dass es inzwischen die unterschiedlichsten Ratgeber in Sachen Ernährung auf dem Markt gibt. So auch das Buch „Iss dich jung“ von Prof. Dr. Valter Longo. Der Autor Dr. Longo ist Altersforscher und befasst sich schon seit vielen Jahren mit den Zusammenhängen der Ernährung und der Auswirkungen unserer Lebensweise auf die Länge unseres Lebens. Dr. Longo, aufgewachsen in einem kleinen Dorf im Süden Italiens, kam als fast erwachsener nach Chicago und zu einer völlig anderen Ernährungsweise. Einige Jahre später richtete er sein berufliches Augenmerk auf den Zusammenhang von Ernährung, Bewegung und Lebensalter. Seine Ansichten und Forschungsergebnisse fasst er in seinem Buch „Iss dich jung“ zusammen. Um es vorweg zu nehmen: Dr. Longo ist Wissenschaftler und der Schreibstil seines Buches entsprechend. Für manchen mag das zu trocken sein. Für mich war der Stil des Buches in Ordnung, hatte ich doch etwas Vergleichbares erwartet. Dr. Longo beschreibt sehr ausführlich, wie er zu seinen Forschungsergebnissen gekommen ist, was ich persönlich eine gute Sache finde, da er sich so auch als wirklicher Experte auszeichnet. In einer Welt, in der viele selbsternannte Experten Bücher auf den Markt bringen, finde ich es wichtig, auch herauszustellen, wenn die Inhalte eines Buches auch wissenschaftlich durch (Langzeit)Studien belegt sind. Das macht für mich einen Autor glaubwürdiger. In seinem Ernährungsratgeber geht Dr. Longo ausführlich auf die Zusammenhänge von einer protein- oder pflanzenbasierten Ernährungsform und dem Auftreten von Erkrankungen bzw. der Auswirkung auf die Länge des Lebens ein. Im Wesentlichen werden folgende Themen behandelt: -Wie kann ich körperlich jung bleiben und somit meine Leben verlängern? -Wie kann ich das Risiko für Krebs, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Alzheimer und Autoimmunerkrankungen senken? -Vorstellung der von Dr. Longo ausgearbeiteten Longevità Diät und der Auswirkung von Fasten auf unseren Körper. Mich hat das Buch sehr angesprochen, ist für mich der Zusammenhang von Ernährung und der körperlichen Verfassung eine logische Sache. Besonders gut hat mir der wissenschaftliche Hintergrund gefallen, was zum Ausdruck bringt, dass die Ergebnisse, die in dem Buch „Iss dich jung“ vorgestellt werden, auch durch Studien nachgewiesen werden konnten. Es handelt sich also nicht nur um die Ideen des Autors sondern um belegbare Forschungsergebnisse. In dem Buch geht es übrigens nicht um das jung bleiben hinsichtlich einer faltenfreien Optik. Dieses Thema wird in dem Buch überhaupt nicht behandelt. Vielmehr ist dieses Buch eine gute Empfehlung für alle, die gerne Erkrankungen, die in Zusammenhang mit der Ernährung gesehen werden können, vermeiden wollen. Oder vielleicht auch, zumindest im Rahmen des Machbaren, um bereits bestehende gesundheitliche Beschwerden zu lindern. Für mich ist die Quintessenz aus dem Ernährungsratgeber von Dr. Longo, dass wir uns vorwiegend auf pflanzlicher Basis ernähren sollten mit Ergänzungen von Fisch und regelmäßiger Bewegung. Zudem sollten wir uns immer über die Qualität der verwendeten Nahrungsmittel Gedanken machen. Für mich bekommt das Buch 4 von 5 Sternen, da es viele gut belegte Inhalte hat, aber zweitweise auch Längen und Wiederholungen.