Rezension zu
Melissa Fortis Weihnachts-Backbuch

Melissa Forti hat ein Backbuch mit herrlichen weihnachtlichen Rezepten gefüllt. Man kann sowohl Kuchen und Torten, als auch Plätzchen und anderes Gebäck in diesem Buch finden und so ist für jeden etwas dabei, der in der Weihnachtszeit etwas Besonderes backen möchte. Zu Beginn eines jeden Rezeptes findet man einen kurzen Text über die Herkunft des Rezeptes oder eine kleine Anekdote der Konditorin, wie sie zu diesem gekommen ist. Dies gibt dem Backbuch direkt eine persönliche Note und ist nicht so anonym wie viele der anderen Backbücher, die es im Handel zu kaufen gibt. Viele Rezepte haben einen italienischen Einfluss, auch dies macht das Buch zu etwas Besonderem. Dieses Buch ist sehr schön mit ansprechenden Fotos der Backwerke gestaltet, die gleichzeitig etwas geheimnisvoll wirken und wunderbar zur dunklen Jahreszeit vor Weihnachten passen. Es ist eine Freude das Buch durchzublättern und man hat direkt das Gefühl, die Kuchen, Torten und Plätzchen backen und essen zu wollen. Ich habe beim Durchblättern dieses Backbuches direkt Lust bekommen loszulegen. Hat man bisher nur ganz einfache Sachen gebacken, muss man sich möglicherweise erst etwas ausrüsten. Manchmal werden etwas ausgefallenere Zutaten verwendet, wie beispielsweise Haselnussmus. Wenn man so etwas nicht hat oder in den Läden der Umgebung nicht bekommt, steht aber manchmal auch eine Alternative direkt schon als Tipp im Buch oder man kann selbst improvisieren. Es funktioniert trotzdem. Die Beschreibungen der Handlungsschritte ist so gut formuliert, dass man sich absolut zutraut ein Rezept einer bekannten Konditorin nachzubacken. Kleine Kritik, ich vermisse Zeitangaben oder Hinweise auf den Schwierigkeitsgrad. Die Rezepte sind gut nachzubacken, kosten aber teilweise Zeit, die aber gerade im Advent oft knapp ist. Möchte man in dieser Zeit dennoch etwas Neues ausprobieren, wären solche Angaben hilfreich. Ich würde dieses Backbuch jedem empfehlen, der Spaß am Backen hat. Wenn man in der Vorweihnachtszeit mal etwas Anderes und vor allem etwas Besonderes backen möchte, als die herkömmlichen Zimtsterne und Vanillekipferl, oder z. B. mit einer besonderen Torte beeindrucken möchte, dann sollte man sich dieses Backbuch zulegen.