Rezension zu
Goodbye Zucker

Auch wenn ich davon überzeugt bin, dass zuckerfrei gesünder ist, ist das mit der Umsetzung so eine Sache... Ich habe mir das Buch "Goodbuy Zucker" von Sarah Wilson zur Hilfe genommen, dass es nun endlich auch auf Deutsch gibt. Das Buch ist schon rein optisch ein absoluter Hingucker! Es ist sehr sympathisch geschrieben, motiviert und bietet viele hilfreiche Tipps und Informationen. Erklärtes Ziel ist jedoch nicht "Zucker für immer zu verbannen", sondern "den Körper von Zucker zu befreien, um zu spüren, was er braucht." Dafür wird im ersten Schritt komplett auf Zucker verzichtet. (Also auch kein Obst, Agavensirup und Honig.) Danach können Alternativen zum weißen Zucker wieder eingeführt werden. Es werden viele Alternativen zu "Süßem" vorgestellt und gesunde Fette vorgestellt. Ganz schön erschreckend, worin alles Zucker enthalten ist... Für jede Woche gibt es ein Motto, ausführliche Fakten, Tipps und Rezepte. Dann folgt ein Teil mit Extra-Tipps für die 8 Wochen und schließlich gibt es 108 Rezepte, unterteilt in sieben verschiedene Bereiche: Frühstücksideen, Smoothies & Co, Detox-Gerichte, Herzhafte Snacks, Naschen mit Kids, Süßes für Zwischendurch, Kuchen & Desserts. Mein Fazit: Ein sehr sympathisch geschriebenes und optisch wunderschön gestaltetes Buch mit vielen, sehr guten Tipps und Hinweisen und leckeren Rezepten, die Appetit machen. Komplett auf Obst (Fructose) zu verzichten ist für mich persönlich sehr schwierig (bis unmöglich). Dafür ist für mich (ähnlich wie bei Paleo) etwas viel Kokos in den Rezepten und grüne Smoothies sind leider auch so gar nicht mein Ding.