Rezension zu
Lust auf Frische!

Frisch und knackig? Wär ich auch noch gerne! 😉 Für Obst und Gemüse gibt es in "Lust auf Frische" ziemlich nützliche, eigentlich althergebrachte Tipps. Marie Cochard hat viele nachhaltige Lagerungsformen (fast) ohne Kühlung zusammengetragen. Wer mir schon länger folgt, weiß, dass ich jeden Somer unter irgendeiner Megaernte aus dem eigenen Garten stöhne. Hätt' ich doch schon gewusst, dass man die Stängel der Birnen in Wachs tauchen soll und sie somit länger haltbar werden! Aber im Winter freue ich mich, wenn ich nur in den Erdkekeller hinuntergehen muss, um eigenes, selbstgezüchtetes Obst und Gemüse zu holen. Sorry Diskonter und Hypermärkte, ich werde euch auch nicht im Winter täglich beehren! Auch einen Wüstenkühlschrank stellt die Autorin vor. Dass das alles auch noch #zerowaste und #co2arm ist, ist einfach nur genial. Genial einfach. Ob meinem Gesicht, meinen Oberarmen oder meinem Po auch Fermentieren, Gären, Sterilisieren oder Einkochen die gewünschte Knackigkeit bringen würde? Eher not! #lustauffrische #mariecochard