Rezension zu
Noch mehr Happy Food

Das Buch ist kein klassischer Diät-Ratgeber und enthält doch sehr viele Tipps rund ums Essen. In der Einleitung erklären die Autoren einige grundlegende Fakten über unsere Ernährung. Dabei räumen sie mit einigen Mythen auf und rufen Altbekanntes und teilweise Vergessenes wieder in Erinnerung. Dieser Ansatz gefällt mir sehr gut, da sich die beiden nicht auf einige wenige Lebensmittel beschränken, sondern Grundsätze erklären, die auf so ziemlich alle Lebensmittel aus einer bestimmten Gruppe zutreffen. Die anschließenden Rezepte sind nach Kategorien sortiert. In einem Kapitel sind beispielsweise nur Rezepte zu finden, die besonders gut für die Darmflora sind. Die Rezepte selbst sind zu großen Teilen recht simpel gehalten. Auch wenn ich den Mehrwert der Ernährungskonzepte erkennen kann, muss ich gestehen, dass mir bisher nur einige der enthaltenen Rezepte richtig gut geschmeckt haben.