Rezension zu
Noch mehr Happy Food

Mit Spannung habe ich das zweite Buch von Henrik Ennart und Niklas Ekstedt gelesen und mich auch an das Nachkochen gemacht, nachdem ich erst einmal ein paar spezielle Zutaten besorgt hatte. Teilweise kamen meine Vorschläge, etwas nachzukochen, nicht so gut an, u.a. weil es für manche Mitesser im Haushalt nicht so reizvoll klingt, wenn ich eine Zucchini ohne "Beilagen" zum Abendessen vorgeschlagen habe. Neben den zum Teil etwas ungewöhnlichen Rezepten, finden sich immer wieder informative Texte, wie sich Essen und vor allem gesundes Essen auf Körper und Psyche auswirken. Das Thema Darmflora wird ausfürhlich beleuchtet, was mich zunächst etwas irritiert hatte. Nachdem ich die Ausführungen allerdings gelesen habe, konnte ich durchaus einzelne Punkte nachvollziehen und habe auch verstanden, wie sich die gesunde Darmflora auf den Körper auswirkt. Insgesamt ist das Buch sehr schön gestaltet. Die Gerichte sind schön in Szene gesetzt und man bekommt Lust, das eine oder andere Rezept zu Hause nachzukochen. Wer nicht gerade ein einfaches Kochbuch lesen möchte, dem kann ich dieses Buch ans Herz legen. Ich hatte wirklich Spaß beim Lesen und Ausprobieren.