Rezension zu
Zuckerfrei von Anfang an

Das Buch, das ich jedem weiterempfehlen kann, ist folgendermaßen aufgebaut: 1) Warum es sich lohnt, Ihr Kind zuckerfrei zu ernähren 2) Wie Konzerne unsere Kinder krank machen 3) Fette Irrtümer: Tschüss Ernährungsmythen? 4) Warenkunde: Zucker ist nicht gleich Zucker 5) Überleben im Zuckerdschungel 6) Rezepte – zuckerfrei von Anfang an Anhang mit FAQ, Einkaufslisten und hilfreichen Apps, Fragebogen zu aktuellen Essgewohnheiten, Ernährungsprotokoll, Ernährungstipps usw. Es ist also umfangreiches, gut recherchiertes Hilfsmittel und Aufklärer. Außer vielen praktischen Tipps aller Art, stimmigen Illustrationen und als Ergänzung und Anstoß ca. 30 Rezepte gibt es viele Hintergrundinfos. Zum Teil sind es vielleicht für Eltern fast zu wenig Tipps und der Buchtitel vielleicht etwas irreführend, da die Autorin auch sehr viel auf die gesellschaftlichen und politischen Aspekte von Zucker eingeht. Es werden z.B. Machenschaften der Ernährungsmittelindustrie aufgedeckt - was man ja eigentlich irgendwie weiß, aber was einen doch immer wieder schockiert – und das ist auch gut so!!! Beispielsweise werden auch verschiedene Mythen über Ernährung entlarvt. Ich hatte immer den Eindruck, dass die Autorin weiß, wovon sie schreibt und gut recherchiert hat– nicht ein weiteres dieser „ich schreib mal ein Buch“-Bücher. Die Zusammenhänge werden stets gut erklärt. Toll ist auch, dass es nicht um Zuckerersatz geht, sondern tatsächlich um das „frei vom Zucker“.