Rezension zu
Zuckerfrei von Anfang an

Beim Lesen des Buches wurde mir erst so richtig bewusst, wo überall zugesetzter Zucker enthalten ist, und wie viel ich als Kind schon gegessen habe. Die Autorin erklärt am Anfang - leider etwas durcheinander - Hintergründe, wie Studien, Werbung, Lobby und gesellschaftliche Annahmen. Dann geht sie anschaulich darauf ein, was im Körper passiert, wenn wir Zucker konsumieren und geht darauf ein, wie man den Zuckerkonsum bei Kindern so weit wie möglich runterschraubt. Ich habe keine Kinder, finde das Buch aber auch für Erwachsene sehr interessant und hilfreich, um die Ernährung umzustellen. Ich habe das Buch als ebook gelesen und konnte leider teilweise die Schaubilder nicht komplett sehen. Der Text erklärt diese jedoch auch sehr anschaulich, sodass es nicht so schlimm war. Sehr empfehlenswertes Buch - auch ohne Kinder zu haben!