Rezension zu
Zuckerfrei von Anfang an

Das Buch ist eine facettenreiche Abhandlung über die gesundheitlichen, gesellschaftlichen und politischen Aspekte des Zuckerkonsums. Dem Leser bleibt nicht verborgen, dass sehr viel Rechercheaufwand investiert wurde, um die unzähligen Fakten und wissenschaftlichen Belege zusammenzutragen. Diese werden in einem kurzweiligen und leicht verständlichen Schreibstil präsentiert und mit erklärenden Zeichnungen aufgelockert. Im letzten Kapitel folgen Rezeptideen. Läßt man sich nur vom Buchtitel (inklusive Untertitel) leiten, vermutet man eine derartige Informationsdichte zunächst nicht und geht eher von einem praktischen Ratgeber aus. Ich empfehle das Buch all denjenigen, die sich wirklich umfassend mit dem Thema „Zucker“ auseinandersetzen wollen und mehr als nur einen Praxisratgeber oder ein Rezeptbuch suchen.