Rezension zu
Everyday Vegan Food

„𝐸𝓋𝑒𝓇𝓎𝒹𝒶𝓎 – 𝒱𝑒𝑔𝒶𝓃 – 𝐹𝑜𝑜𝒹“ 𝓋𝑜𝓃 𝒩𝒾𝓃𝒶 𝒲𝒾𝓉𝓉 Zugegeben, war mir Nina Witt oder auch @foodykani kein Begriff als ich auf das Kochbuch traf, aber da ich eh ständig Ausschau nach neuen Rezepten halte, hat mich ihr neues Kochbuch sofort angesprochen und ich wollte es ausprobieren. Ich habe schon etwas Erfahrung im veganen Kochen, da ich leider eine Laktoseunverträglichkeit habe & man bei „vegan“ einfach weiß, dass kein verstecktes Milchprodukt enthalten ist. Wie oft hab ich mich geärgert, weil ich mich auf irgendwas leckeres gefreut habe und da war dann doch irgendein Molkepulver oder oder drin .. Nun ja, inzwischen weiß ich, was ich wie ersetzen kann, aber bin auch immer offen für neues. Gerade mit zwei Kiddies muss man ja schon überlegen was da so auf den Tisch kommt. Nun denn .. das Buch ist ziemlich simpel aufgebaut und man kann sich wunderbar inspirieren lassen. Von süß bis herzhaft, schnell oder aufwendig.. Rezepte mit wenigen Zutaten LIEBE ich. Einfach, aber LECKER! So muss das sein .. Natürlich habe ich noch nicht alle ausprobiert, aber einige, und ich muss sagen, ich werde noch öfter zu den Rezepten greifen. Absolut alltagstauglich mit wenig Aufwand und dennoch super lecker. Am besten hat mir bis dato das Thai Curry geschmeckt, nah gefolgt von der Brokkoli Pasta, die selbst meine Kinder mochten. Die Sonntagsbrötchen hingegen waren zwar lecker, aber nicht schön.. Von mir eine klare Empfehlung für Einsteiger in die vegane Küche mit vielen Klassikern und Alternativen. Mjom Mjom!