Rezension zu
Everyday Vegan Food

Ich liebe es ja in Kochbüchern zu blättern und mir Ideen zu holen. Viel lieber als im Internet nach Rezepten zu suchen, auch wenn das sehr praktisch ist. Den Account von kannte ich zwar, nachgekocht hatte ich bisher aber nichts. Umso mehr habe ich mich gefreut, als das Buch erschienen ist. Wer sich schon länger vegan ernährt, dem sind einige der Rezepte hier so oder so ähnlich sicherlich schon mal begegnet. Aber das macht sie nicht weniger lecker. Geschmeckt hat bisher nämlich alles. Das Buch ist total schön und ansprechend gestaltet, man hat direkt Lust aufs Kochen. Am Anfang werden nochmal die positiven Aspekte der veganen Ernährung erläutert. Man findet auch Infos zu einigen Nährstoffen. Hilfreich finde ich die Liste der Lebensmittelbasics, die man Zuhause haben sollte. Da konnte ich direkt nachschauen, was ich mal wieder auffüllen, aber auch aufbrauchen könnte. Die Rezepte sind wirklich sehr vielfältig und fast alle alltagstauglich, was mir immer sehr wichtig ist. Aber das sagt ja auch schon der Titel aus. Mir gefallen insbesondere die Mealprep Seiten, perfekt, wenn man vor- oder gleich für mehrere Tagen kochen will. Für die einfache Umsetzbarkeit der Rezepte spricht auch die Zutatenliste, alles Sachen, die man Zuhause hat oder mittlerweile in jedem Supermarkt bekommt. Die Rezepte sind klar und verständlich geschrieben, was sie auch für Anfänger gut nachkochbar macht. Man kann auch ganz leicht Zutaten austauschen. Wer kennt es nicht, dass man noch was Im Kühlschrank hat, das verwertet werden will? Das Kochen hat echt Spaß gemacht. Für unsere Küche ist das Kochbuch eine echte Bereicherung und ich würde es uneingeschränkt weiterempfehlen. Werde sicherlich noch einig Gerichte ausprobieren! Besonders geeignet, wenn man sich mit der veganen Küche noch nicht so auskennt und nach einfachen Rezepten sucht.