Rezension zu
Super Good Food

Super (good) Food ist ein sehr schön gestaltetes Clean-Eating-Kochbuch von Marcus Schall. Die ersten Seiten starten mit Informationen zu gesunder Ernährung, Lebensmitteln und Stoffwechsel. Wer sich vorher schon mit der Materie befasst hat, wird die Inhalte schon kennen. Für Einsteiger sind es aber gut zusammengefasste Infos, motivierend sind sie allemal. Die folgenden Rezepte sind eingeteilt in Frühstück, Lunch, Dinner, Stullen, Snacks, Desserts und Drinks. In jeder Kategorie finden sich sowohl sehr einfache, mit wenig Zutaten auskommende Rezepte, als auch komplexere, in denen mit eher unbekannten Lebensmitteln gearbeitet wird. Besonders gut gefällt mir, dass bei fast allen Rezepten Tipps und zusätzliche Infos zu den Zutaten stehen. Ich kann das Buch uneingeschränkt empfehlen. Obwohl ich mich viel mit gesunder Ernährung beschäftige, habe ich noch einiges gelernt und viele neue Ideen bekommen. Mein Lieblingsrezept ist übrigens der Quinoa-Linsen-Salat!