Rezension zu
Französisch backen

Da ich schon mehrere Bücher von Aurèlie Bastian besitze und wirklich gerne nutze, musste ich ihr neuestes Buch natürlich auch haben :-) WUNDERBAR! Alleine die Inhaltsangaben lassen einem das Wasser im Munde zusammen laufen! - Petit dèjeuner - Frühstück - Pâtisserie - Gebäck - Gaûter - Kaffeezeit - Grandes occasions - Besondere Anlässe Das Buch ist ein Füllhorn der französischen Genüsse! So kann man lernen wie man Croissants backt - aber so richtig mit Blätterteig selber machen und allem drum und dran! Ebenso Baugette, Brioche, Èclairs, Puits d'amour (Liebesbrunnen), Tartelettes, ... Dann Kekse, Madeleines und Cannelès,... Aber eben auch Kuchen, Torten und der Knaller Croquembouche eine Windbeutelpyramide! Ihr glaubt es nicht! Zu jedem Rezept gibt es eine genaue Beschreibung und ein ansprechendes Bild. Natürlich auch hier viele, viele Tipps und Trick. Ich bin wirklich wieder völlig angetan! Ausprobiert habe ich auch gleich 2 etwas opulentere Rezepte - Gàteau de macarons oder auch Macaron Torte genannt und - die Charlotte au chocolat Das Geschmackserlebnis war genial! Beide Torten waren innerhalb kürzeszter Zeit mit vielen Seufzern, Lobeshymnen und "Mjammies" begleitet von meinem Besuch aufgegessen :-) Sooo lecker! Wer also auch mal französische Leckereien probieren möchte ist hier genau richtig! Ich kann dieses Backbuch vollkommen empfehlen und werde sicherlich noch einiges daraus backen!