Rezension zu
Salat satt

Wer ab und an meine Stories schaut, der weiß, dass ich im Moment viel Salat esse. Allerdings habe ich es bislang noch nicht geschafft da etwas Abwechslung rein zu bringen. Ich esse meist Blattsalate mit gebratenem Hähnchen oder Lachs. In diesem Rezeptbuch finden wir 60 verschiedene Salatideen eingeteilt in 6 Kategorien. Salate kombiniert mit Meeresfrüchten, Fleisch, Getreide, Gemüse und Pasta ect. Interessante und außergewöhnliche Rezepte, praktische Tipps zum Dressing und zum Umgang/ zur Lagerung der unterschiedlichen Zutaten. Zusammenfassungen von Kräutern, Tipps zur Zubereitung von verschiedenen Arten von Eiern und wie man Keimsprossen selbst ziehen kann wird umfangreich beschrieben. Zum Aufbau Neben der Auflistung der Zutaten und der Beschreibung der Zubereitung haben wir in diesem Buch ansprechende Bilder der fertigen Salate. Abwechslungsreich und wirkungsvoll...denn sie machen sofort Appetit Was mir gefehlt hat waren Kalorienangaben pro Portion. Aber das finde ich persönlich einfach nur immer sehr schön, wenn man da einen ungefähren Überblick hat. Kann man sich aber selbstverständlich auch allein zusammensuchen und würde ich auch nicht voraussetzen bei Rezeptbüchern. Ich finde die Rezepte tatsächlich eher außergewöhnlich uns speziell. Kulinarisch macht dieses Buch einiges her. Vom einfachen Krautsalat mit Hähnchen über Escabeche-Salat mit Heilbutt & Tortilla bis hin zum Raddicchio- Blumenkohl mit Rosinen-Sardellen-Vinaigrette ist für alle Geschmäcker etwas dabei. Das Gute an Salat ist ja, man kann einfach weg lassen, was man nicht mag. Ich habe die meisten Zutaten die für die Rezepte benötigt werden leider nicht im Haus und musste aber auch nicht extra in einen Feinkostladen. In einem gut sortierten Supermarkt kann man alles bekommen. Besonders im Sommer finde ich Salate erfrischender und bekömmlicher als schwere warme Gerichte. Für Grill-und Gartenpartys kann man mit den Rezepten dieses Buches ordentlich Eindruck machen. Mir sind die Rezepte fast schon etwas zu außergewöhnlich, aber wer Spaß an neuen unkonventionellen Rezepten hat ist mit diesem Buch gut beraten.