Rezension zu
Kürbis - Neue Rezepte für das beliebte Gemüse

Ich bin ein echter Kürbis-Fanatiker! Als ich Anfang August tatsächlich den ersten Hokkaidokürbis im Supermarkt gesehen habe, musste ich sofort nach neuen Rezepten suchen und siehe da - da kam dieses Buch das Basserman-Verlages genau richtig! Ich konnte natürlich nicht gleich alle Rezepte testen allerdings haben es mit die Kürbis-Zimt-Törtchen echt angetan. Allein deswegen lohnt sich dieses Buch. Ich denke, dieses Kochbuch eignet sich besonders für Kürbis-Anfänger. Die Rezepte sind überwiegend leicht nachzukochen, die Zutaten sind nicht zu ausgefallen und am Anfang gibt es einen kleinen Kürbis-Crashkurz. Man bekommt alle Sorten einzeln vorgestellt und erklärt, was man bei welcher Sorte beachten sollte z.B. wo man die Schale mitessen darf und wo nicht. Die Fotos der Gerichte sind für mich ein kleines Highlight, denn sie sind extrem gut und hochwertig gemacht worden, aber auch nicht zu unnatürlich arrangiert, sodass sie nicht allzu weit weg vom tatsächlichen Endprodukt liegen. So etwas finde ich immer sehr wichtig, denn man möchte seinen Gästen ja ein vorzeigbares Menü auf den Tisch zaubern, und keine undefinierbare Pampe. Toll ist auch, dass der Kürbis auf verschiedenste Arten verarbeitet wird. Neben klassischen Törtchen und Suppen gibt es auch moderne Foodtrends mit Kürbis zu finden - alles ist dabei, egal ob gekocht, frittiert oder gebacken. Der Foodblogger in mir wurde mit diesem Buch definitiv zufrieden gestellt und der Herbst kann kommen! Ich möchte definitiv alle Rezepte aus diesem Buch noch testen. Also wenn euch die Ergebnisse interessieren, schaut regelmäßig auf meinem Instagram-Account vorbei, da werde ich euch hin und wieder mal ein Feedback geben. 5/5 Sternen