Seit langer Zeit will ich versuchen weniger Süßes zu essen, was gar nicht so leicht ist, denn man lässt sich viel zu schnell verführen. Außerdem ist die Schokolade schon zur Gewohnheit geworden, egal ob zum Frühstück, nach dem Essen oder einfach nur mal für zwischen durch, es gehört einfach dazu. Deswegen macht man sich eigentlich auch gar nicht so viele Gedanken. Aber jetzt habe ich dieses tolle Buch entdeckt - Zuckerfrei glücklich in 8 Wochen. Die Autorin hat einen 8 Wochenplan aufgestellt, der dazu führen soll, dass man in 8 Wochen keinen Zucker mehr braucht. Sie ersetzt Zucker durch gute Fette, die auch dazuführen sollen 'richtig' satt zu sein und man nicht schon 2 Stunden später auf der Suche nach etwas neuem zu essen ist.
Der Ernährungsplan schlägt vor, dass man sich langsam den Zucker abgewöhnt, was ich eigentlich total gut finde. Denn von jetzt auf nachher ist es gar nicht so leicht und man kann viel schneller einen Rückschlag erleben. Aber jetzt zu den Rezepten, ich habe noch nicht alle Rezepte ausprobiert. Auch will ich erst die verschiedenen Rezepte durchgehen/durchprobieren, bevor ich mit dem 8 Wochenplan loslege, denn so weiß ich was mir schmeckt und welche Gerichte ich dann gar nicht mehr ausprobieren muss.
Besonders die Muffins und Kuchen haben es mir angetan, auch sind viele Rezepte gar nicht so kompliziert wie ich dachte, sie sind eigentlich total schnell zubereitet.Nur was ich etwas schade finde, ist das es nicht zu jedem Gericht ein Bild gibt.
Heute habe ich zum ersten Mal den Chiapudding ausprobiert, der im nu fertig war. Chiasamen, Milch und ein paar frische Erdbeeren und der Pudding ist fertig.
Demnächst will ich Kürbis-Chia-Muffins ausprobieren und bin schon gespannt ob sie mir gelingen werden.
Was haltet ihr von solchen Kochbüchern, bzw. Vorschlägen?
Mein Ziel ist es bewusst weniger Zucker zu essen, ob ich ohne auskommen werde kann ich im moment nicht sagen. Aber ich will zumindest darauf achten, weniger Zucker zu essen. Denn jeder weiß Zucker ist nicht gesund.
