Rezensionen zu
Schlank mit Keto: Der 21-Tage-Kickstart nach dem Low-Carb-Prinzip

Abnehmen mit Ketogener Ernährung!

29.12.2018

Das Buch „Schlank mit keto“ von Marina Lommel, erschienen im Südwest Verlag, erklärt das Prinzip der ketogenen Ernährung sehr leicht verständlich und bietet gleichzeitig einen 21-Tage-Kickstart in eine ketogene Ernährung mit leckeren Rezepten! Auf den ersten Blick widerspricht eine ketogene Ernährung all dem, was man bisher für richtig gehalten hat. Schlank mit Keto - Marina LommelSchlank mit Keto - Marina Lommel Schlank mit Keto - Marina Lommel Eine kohlehydratarme Ernährung mit wenig Fett kann jedoch langfristig nicht funktionieren. Dadurch ist der Energiebedarf nicht gedeckt und Heißhunger entsteht. Die ketogene Ernährung ist anders, im Gegensatz zur verbreiteten Meinung enthält sie nicht über aus viel Fleisch. Es steht nur so viel Protein auf dem Speiseplan wieder Körper benötigt. Den Hauptteil macht eine große Menge Gemüse in einer bunten Vielfalt aus. Der entscheidende Faktor ist die ausreichende Menge Fett zu verzehren, dass der Energiebedarf des Körpers ausreichend gedeckt ist. Fett verlangsamt die Verdauung, Sättigung und ist zudem wichtiger Ausgangsstoff für die Hormone. Die niedrigen Blutzuckerschwankungen bei einer ketogenen Ernährung ermöglicht eine aktive Fettverbrennung rund um die Uhr, denn Insulin ist der Gegenspieler der Fettverbrennung! Eine ketogene Ernährung ist eine Ernährung die eine Ketose hervorruft. Die Ketose ist ein Stoffwechselzustand, definiert wird er dadurch, dass bestimmte Moleküle -die Ketokörper- stärker im Blut vorkommen als sonst. Entscheidend für eine Ketose sind: eine niedrige Kohlehydratemenge, eine moderate Proteinmenge, eine minimale Insulinausschüttung ohne große Schwankungen. Der genaue Vorgang der Ketose wird im Buch ausführlich erklärt. Mit den leckeren Rezepten ist der Einstieg in eine ketogene Ernährung unkompliziert und lecker. Hierzu findet man im Buch leckere Rezepte, wie: -Keto-Blaubeer-Pancakes -Himbeer-Kokos-Power-Bowl -Feine Lauchquiche -Spiegelei mit Guacamole -Sahniges Rührei -Foodpunk-Keto-Matcha -Frühstücksbrownies -Chocolat-Truffle -Herbstsalat mit Rinderfiletstreifen -Avocado-Tomatensalat -Salatwrap mit Räucherlachs -Quiche mit Räucherlachs und Lauch -Indisches Butter-Hühnchen -Kokos-Fischstäbchen mit Rahmspinat -Züricher Geschnetzeltes mit Blumenkohlreis -Mousse au Chocolate -Erdbeeren mit Mascarponecreme und viele weitere tolle unkomplizierte Gerichte. Alle Zubereitungen sind Schritt für Schritt beschrieben und lassen sich schnell zubereiten. Die schöne Aufmachung des Buches mit mattierter Umschlag ist sehr hochwertig und ansprechend. Ich finde „Schlank mit Keto“ ein tolles Buch, für alle die neu einsteigen in eine ketogene Ernährung oder sich über dieses Thema ausführlich informieren möchten. Denn hier wird nichts bescheinigt, auch die Herausforderungen einer Umstellung werden erklärt und in Angriff genommen. Ein tolles Buch mit einem interessanten und komplexen Thema! 5 von 5 Sternen

Toller, einfacher Einstieg mit vielen leckeren Rezepten

27.12.2018

Ich lebe schon eine ganze Weile "fast" Low Carb, aktuell bin ich schwanger, darum gibt es bei mir im Moment ein paar kleine Lockerungen. Die Ketogene Ernährung hat mich schon immer interessiert, bisher hat mir aber die Zeit gefehlt, mich genauer mit diesem Prinzip zu beschäftigen. Mit diesem Buch gelingt einem der Einstieg auf jeden Fall ganz einfach und ganz schnell. Auch jemand, der noch nie etwas von Ketogener Ernährung gehört hat, kann sofort problemlos starten, denn es wird alles kurz und knapp, dennoch aber super gut verständlich und ausführlich auf den Punkt erklärt. Ich hab gleich richtig Lust bekommen das ganze zu probieren. Gesagt, getan...hier kommt nun mein Feedback. Erstmal habe ich eingekauft, die Grundnahrungsmittel die man für die Keto Ernährung braucht, sind schnell besorgt gewesen (im Buch findet ihr eine ganz praktische Übersicht über sämtliche geeignete Nahrungsmittel) und auch nicht teurer, als wenn man sich "normal" ernährt. Natürlich kann auch ein bisschen variiert werden, ich habe z.B statt Lammhackfleisch, Rinderhack genommen, das ist nicht schlimm. Wer statt Blumenkohl z.B Broccoli nimmt, der fällt auch nicht aus der Ketose. Ein bisschen anpassen kann man also alles, wer sich wirklich unsicher ist, sollte allerdings genau in die Tabelle schauen. Ich hab das ganze nun schon über eine Woche durchgezogen, was die Waage sagt kann ich jetzt hier nicht einfügen, denn wie gesagt bin ich schwanger, da nimmt man ja automatisch ein bisschen zu. Allerdings habe ich über die "Ketozeit" jetzt, nur 200g zugenommen. Aber das beste: ich fühle mich sooo gut. Die ständige Müdigkeit ist wie weggeblasen und zeitweise bin ich wirklich in Höchstform und mega fit.Einfach ein ganz tolles Körpergefühl und das beste: man tut auch was für den Kopf und muss kein schlechtes Gewissen mehr haben, das man "Mist" gegessen hat. Ich habe hier für euch mal den Blumenkohlauflauf ausprobiert, mega lecker und macht sooooo satt. Achso, satt werdet ihr bei allen Gerichten, ihr müsst keine Angst haben, hungrig vom Tisch zu gehen. Eine ganz klare Empfehlung von mir für alle, die etwas ändern wollen. Leckere Gerichte und ausführliche, gut verständliche Erklärungen mit ganz viel Motivation! Hier noch ein Bild von meinem Blumenkohlauflauf mit Cheddar, Rezept aus dem Buch (das war eine halbe Portion, also keine Angst, falls es etwas wenig aussieht)