Special zu »Der ultimative Wein-Guide« von Madeline Puckette & Justin Hammack

SPECIAL: »Der ultimative Wein-Guide« von Madeline Puckette & Justin Hammack

WAS IST WEIN?

Vielleicht möchten Sie Ihren eigenen Weinkeller anlegen oder auch nur im Restaurant gezielter einen Wein aussuchen können, der Ihnen wirklich schmeckt. Der erste Schritt in die Welt des Weins ist die Erkenntnis, dass sie viel größer ist, als wir oft denken. Denn es gibt über Tausend Weinsorten, Tausende von Weinanbaugebieten mit einzigartigen Weinen, und Tag für Tag kommen im Durchschnitt 600 neue Weine auf den Markt.

Zum Glück ist das alles nicht mehr so verwirrend, wenn man erst einmal eine solide Wissensgrundlage besitzt. Dann machen auch der Einkauf und die Verkostung wesentlich mehr Spaß.

In folgenden Abschnitt bekommen Sie erste Wein-Grundlagen an die Hand. Sie erfahren unter anderem, welche Weintrauben für die Weinbereitung geeignet sind, was ein sortenreiner Wein und wie ein Cuvée entsteht. Außerdem lernen Sie, welches Klima ideal für den Weinanbau ist und inwiefern sich klimatische Gegebenheit auf den Geschmack des Weins auswirken.
Wein ist ein alkoholisches Getränk aus vergorenen Weintrauben. Im Prinzip kann man aus jedem Obst Wein machen, aber die meisten Weine entstehen aus Trauben.
Jahrgang bezeichnet das Jahr der Ernte (Lese) der Trauben. Es gibt aber auch Weine ohne Jahrgangsangabe auf dem Etikett.
Ein gemäßigtes Klima ist ideal für den Weinbau. In Europa gedeiht Wein von der Iberischen Halbinsel bis nach Südengland.
alle verwendeten Grafiken: © Wine Folly

Der ultimative Wein-Guide

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