Rezensionen zu
No-Carb-Smoothies
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Das Buch ist in zwei Teile eingeteilt. Der erste Teil dient als Erklärung der Keton Diät. Dr. Strunz erklärt einfach und verständlich worauf es bei der Ernährung ankommt. Welche Stoffe der Körper braucht und welche Auswirkungen die Keton Diät auf den menschlichen Körper hat. Ausserdem gibt es sogar noch einen "Gebrauchsanleitung" zum richtigen mixen :) Der zweite Teil besteht dann aus den eigentlichen Rezepten. Ich finde es sehr wichtig, dass man natürlich weiß welche Stoffe der Körper braucht, das Sport wichtig ist usw. Allerdings hätte ich mir persönlich weniger Diättheorie und mehr Rezepte gewünscht! Die Rezepte sind, wenn man die Zutaten denn alle hat, wirklich einfach und lecker. Allerdings habe ich in unserem verschlafenen Dörfchen keinen Mandelmus gefunden und habe es einfach durch Mandelmilch ersetzt. Der Smoothie ist dann zwar etwas flüssiger, aber schmeckt auf jeden Fall auch total toll. Ich kann auch nur bestätigen, dass es sich ohne viele Kohlenhydrate wesentlich leichter leben lässt. Ich verzichte Mittags und abends jetzt schon seit 6 Monaten auf böse Kohlenhydrate (Nudeln, Reis, Brot usw.) und kann nur sagen, dass ich dadurch nicht mehr so müde und antriebslos bin. Ich fühle mich ausgeglichener und auch beim Sport habe ich wesentlich mehr Power. Wer wirklich ein Diätbuch mit Smoothies sucht wird hier nicht enttäuscht. Allerdings glaube ich, dass der Anfang echt hart sein wird. Für mich war es nur ein Zusatz zu meiner sonst schon "Low Carb" Ernährung und von daher war mir persönlich der theoretische Anteil etwas zu hoch. Ich hätte mir hier noch mehr Rezepte gewünscht. Von daher gibt es einen Punkt Abzug und somit solide 4 von 5 Punkten:
Mein erstes Buch mit richtig leckeren Smoothierezepten! Für mich waren die Rezepte im Buch am interessantesten und da ich in letzter Zeit immer wieder öfter an Migräne leide, habe ich das vier Wochen Programm noch nicht ausprobiert. In naher Zukunft werde ich vielleicht mal ein paar Tage testen und davon berichten. Schlank und gesund trinken mit dem drei Stufen Ketose-Programm, so sagt es dr. med Ulrich Strunz. Der Körper baut durch die Smoothies körpereigenes Fett ab und mindert den Hunger nach Kohlenhydrate (Nudeln usw.) Hauptsächlich habe ich das Buch als Rezeptbuch für neue Smoothies verwendet, mein Ziel ist es nicht abzunehmen oder meinen Hunger zu lindern, trotz dessen fand ich sehr interessant zu lesen, was Ketogene sind und wie alles auf unseren Körper wirkt. Die vielen Informationen wurden sehr einfach veranschaulicht und man hat nach einen mal lesen über alles bescheid gewusst. Auch über Sport wird geredet und warum Sport so wichtig für uns Menschen ist. Nicht nur leckere Rezepte sondern auch interessante Tipps für den Alltag sind enthalten. Was man beachten muss: Viele Smoothies enthalten als Zutat Stevia oder Proteinpulver, diese sind falls man das Programm machen möchte sehr wichtig einzuhalten, falls nicht (so wie bei mir), dann gibt es gute Alternativen. Möchte man das Programm durchziehen, dann empfehle ich, diese Zutaten vorher zu besorgen.
Vorweg - das Testen des eigentlichen Diät-Programms steht noch aus, das Ergebnis werde ich dann hier noch einmal mit einfließen lassen. Na ja, ein wenig Mut brauche ich dafür schon, aber realistisch betrachtet ist die härteste Zeit wohl die erste Woche...aber ich greife vor. Ulrich Strunz beschreibt hier in diesem kleinen, schlanken Büchlein ein Vier-Wochen-Programm, das den Körper in drei Stufen zur gesunden kohlenhydratarmen Ernährung und zur optimierten Fettverbrennung führt. Ein recht ambitioniertes Unterfangen, das aber zumindest den Erklärungen nach durchaus überzeugend ist, so dass ich mich wohl an das Experiment heranwagen werde, insbesondere, da es einen relativ einfach umzusetzenden Eindruck macht und ich nichts dagegen hätte, wenigstens einen Teil der positiven Wirkungen zu verspüren, die das Buch verspricht. Okay, abnehmen wäre schon mal eine sehr positive Wirkung, aber auch sonst verspricht es viel Gutes, vom Entschlacken bis hin zur lindernden Wirkung bei Rheuma oder Migräne und dergleichen mehr. Die erste Woche des Programms besteht aus Smoothies, 31 verschiedene Sorten werden hier im Buch vorgestellt, wobei ich zugeben muss, dass zwar viele lecker aussehen, aber einige Kombinationen...nun ja, vielleicht bin ich ja ganz mutig und wage mich auch an die heran, aber der Rest reicht eigentlich schon, um für die vier Wochen eine leckere Vielfalt zu bieten. Irritierend finde ich die Tatsache, dass in jedem Smoothie Eiweißpulver vorkommt, das geschmacksneutral und besonders hochwertig sein sollte, es mir aber nicht möglich war, auf der Webseite von Herrn Strunz, die als Quelle angegeben ist, ein derartiges Pulver zu finden. Ganz viele Geschmacksrichtungen, ja, aber nicht das im Buch beschriebene geschmacksneutrale Pulver. Gut, letztlich nicht schlimm, Eiweißpulver gibt es ja auch so, ich werde dafür vermutlich auf Sojamehl zurückgreifen, aber es hat mich etwas verwundert (und ja, ich gebe zu, ich bin manchmal etwas zickig, wenn mir Autoren oder Ärzte oder... immer noch ganz viele tolle Sachen zusätzlich verkaufen wollen. ). Die wirklich schön präsentierten Smoothies selbst klingen wirklich lecker und machen Lust, sie auszuprobieren, so dass ich denke, dass ich auf jeden Fall genug finden werde, die mir schmecken werden. Auch die drei Wochen, die die zweite Stufe des Programms darstellen, sehen noch zwei Smoothies täglich vor, auch hier wird der Smoothie Maker also intensiv genutzt werden. Das Buch beschreibt alle Vorgänge sehr anschaulich und kurzweilig, so dass man dieses Buch tatsächlich gerne liest, auch wenn es ein Sachbuch ist, das einen mit diversen biochemischen Vorgängen unterhält. Es ist informativ, dabei aber gut strukturiert, so dass man problemlos schnell etwas nachgucken kann. Auf den theoretischen Teil folgen die Smoothie-Rezepte, denen sich sehr hilfreiche Tabellen anschließen, denen man mit einem kurzen Blick entnehmen kann, welche Lebensmittel sich in welchen Mengen für diese Drei-Stufen-Diät eignen und welche nicht. Als kurzen, knappen, dabei aber kurzweiligen, praktischen und informativen Einstieg in diese Ernährung, kann ich dieses Buch auf jeden Fall empfehlen, in wie weit sich diese Ernährung für mich bewährt, werde ich entsprechend nach meinem Versuch ergänzen. Mag sein, dass ich dieses Buch anders sehen würde, wenn ich bereits andere Bücher von Ulrich Strunz gelesen hätte, da die Grundprinzipien sich vermutlich immer wiederholen, so dass es dann vielleicht etwas nervig sein könnte, aber für mich, ohne Vorkenntnissem dazu, ist es ein angenehmer kurz-knackiger Einstieg.
Dieses Buch ist einfach klasse. Anfangs wird einem ziemlich einfach und deutlich das "No carb" Prinzip erklärt, auch was genau die Ketose ist. Welche Lebensmittel erlaubt sind und welche nicht. Die Drei-Stufen-Diät, ist auch schön aufgeteilt, was man in der ersten Woche außer den Smoothies noch zu sich nehmen kann. Und bei den Smoothies hat man eine tolle Auswahl von fruchtig/süß, pikant, herzhaft, so das man je nach Lust und Laune sich etwas mixen kann. Natürlich hab ich noch ein paar Bilder von den Smoothies, die ich bisher schon probiert habe :) Rhabarber-Erdbeer-Smoothie Hier eine sommerliche Kreation. Ich liebe ja eh die Kombination Erdbeer-Rhabarber. Man sollte aber hier auf jeden Fall darauf achten, dass man reife Erdbeeren erwischt da sonst die Süße etwas fehlt. Worauf man auf jeden Fall achten muss, ist das der Smoothie gut gekühlt ist, wenn man ihn trinkt. Kaffee-Frappé (Wachmacher-Cocktail) Für alle, die morgens ihren Kaffee brauchen :) Ich habe hier statt neutralem Eiweißpulver, Eiweißpulver mit Schokogeschmack genommen. Als Frühstück ist dieser Smoothie echt klasse. Den wird es wahrscheinlich öfter geben.
Guten Morgen ihr Lieben, ich möchte euch heute das Buch "no carb smoothies" von Heyne Verlag vorstellen. Der Klappentext: "Lecker, leicht und überall dabei – Smoothies liegen voll im Trend. Das Beste: Man kann damit abnehmen, auf unkomplizierte, leckere Art und Weise. Smoothies, (fast) ganz ohne Kohlenhydrate, bilden die Basis dieser von dem bekannten Mediziner und Bestsellerautor Dr. Ulrich Strunz entwickelten neuartigen Drei-Stufen-Diät. In der ersten Woche schaltet der Körper mit No-Carb-Drinks in die sogenannte Ketose, das heißt, es wird körpereigenes Fett abgebaut, der Hunger auf Kohlenhydrate wie Nudeln, Brot und Süßes verschwindet. – Das Vier-Wochen-Programm mit vielen Rezepten, Tabellen und Tests sorgt für langfristig optimierte Fettverbrennung!" Meine Meinung: Ich finde die Einleitung des Buches sehr informativ. Teilweise sind die Sätze leider ein wenig unvollständig geschrieben, aber trotzdem verständlich. Der Vorspann umfasst über 60 Seiten und ist aber dennoch schnell gelesen. Ich freue mich über die vielen Rezepte und grade im Sommer kann man wunderbar die Rezepte nachmachen und einen Mahlzeit durch einen Smoothie ersetzen. Ansonsten kann man gar nicht viel über das Buch sagen. Für Leute die sich bewusst ernähren und / oder abnehmen wollen emfehlenswert. Viele Grüße Mareike
Rezepte. Mein Hauptaugenmerk beim Buch lag vorerst auf den Rezepten - möglichst viele verschiedene Smoothies für viele verschiedene Gelegenheiten. Mal einen leckeren Smoothie zum Entspannen und dann wiederum einen, der mir Energie liefert. Zwar bin ich auch hier nicht 100% überzeugt - auch hat mich das dauernde hinzufügen von Eiweißpulver gestört, dennoch werde ich wohl hin und wieder den einen oder anderen Smoothie aus dem Buch zubereiten. Plauderton. Schon nach den ersten paar Seiten musste ich kopfschüttelnd die Seiten etwas schnell überspringen. Wo bleibt die Ernsthaftigkeit bzw. die Professionalität? Das ganze wirkte auf mich von Anfang an zu aufgesetzt und laienhaft. Kurze Sätze die wie eine möchtegern-cooler Plauderton wirken. Tut mir leid - aber mehr Sachlichkeit wäre gefragt. Reine populärwissenschaftliche Literatur bei der man sich doch fragt, in wiefern das alles wissenschaftlich belegt ist. Bei einem Buch mit einem solchem Thema, für mich ein absolutes No-Go. "Die Kette lautet folglich: Kohlenhydrate > Insulin > dick > dumm > krank > tot." [Zitat: Seite 20] Tut mir leid- aber spätestens ab dieser Schlussfolgerung war für mich klar, dieses Buch ist ein Reinfall. Haftungsausschluss. Interessant finde ich den Hinweiß im Haftungsausschluss: "Die Ratschläge in diesem Buch sind vom Autor und vom Verlag sorgfältig erwogen und geprüft. Sie bieten jedoch keinen Ersatz für kompetenten medizinischen Rat" Da frag ich mich (und hoffentlich auch alle anderen Leser)- kompetent? Ist dieser Herr DR. MED. Ulrich Strunz nicht kompetent? Und ist er kein Mediziner? Wie kann man dann überhaupt so ein Buch schreiben und veröffentlichen? Viele Menschen übernehmen das Geschriebene 1 zu 1 und glauben an die Kompetenz des Autors. Fleisch. Für mich als Vegetarierin und Teilzeit- Veganerin war auch das Auffordern zum Fleisch- und Fischkonsum ein Dorn im Auge. Heutzutage ist es wirklich kein Problem mehr, auf Fleisch und Fisch weitgehend (oder ganz) zu verzichten - wichtig ist, sich mit dem Thema auseinander zusetzten und dann seine Ernährung abwechslungsreich zu gestalten. Diät. Zur Diät kann ich nicht wirklich was sagen- nachdem ich mich mit dem Grundprinzip auseinandergesetzt habe, war es für mich klar, dass das so nicht für mich in Frage kommt. Ich denke, viel wichtiger als irgendeine kohlenhydratarme Diät ist das "sich bewusst Ernähren". Darauf achten, was kaufe ich wo, was kann ich selber anbauen, was tut mir und meinem Körper gut. Sich mit den Nahrungsmitteln und seinen eigenen Essgewohnheiten auseinandersetzten. Dann kann man auch gerne mal eine Mahlzeit durch einen leckeren Smoothie ersetzen, man muss einfach herausfinden, wie man für sich selbst einen gesunden Weg findet, ohne auf all das leckere Essen zu verzichten! alles in allem... ....war das Buch für mich ein Reinfall. Auch wenn ich mir ein bisschen was von den Rezepten abschauen konnte, der populärwissenschaftliche Aspekt hat mir dann doch sehr sauer aufgestoßen und da helfen auch alle Smoothies nichts!
Ich habe ja noch nie ein derartiges Buch, ein Kochbuch oder ähnliches, bewertet und bin mir deshalb auch überhaupt nicht sicher, ob ich das jetzt richtig mache. Aber da ich mir erstens eine klare Meinung zu dem Buch gebildet habe und ich zweitens die Smoothies ausprobiert habe, versuche ich jetzt im dritten Schritt, meine Meinung in Worte zu packen, die für euch nachvollziehbar klingen. Wer mich persönlich kennt, weiß mit Sicherheit, dass ich nun schon seit einiger Zeit auf so einer Art Fitness-trip bin. Ich mache wirklich leidenschaftlich gerne Sport, ernähre mich sehr bewusst und gesund und lese Fitnesszeitschriften. Und das ganze jetzt schon seit mittlerweile einem ganzen Jahr - ist also nichts kurzfristiges! Wobei ich eines sagen muss: Ich bin auf keiner Diät und habe auch mit keiner Diät angefangen, seit das Buch "no carb smoothies" bei mir im Bücherschrank steht. "no carb smoothies" war der perfekte Begleiter für mich in den letzten Wochen. Es steht sehr viel zu dem Thema "Ernährung" in dem kleinen Büchlein, zu Gesundheit, auch Sport, und wie man all die wichtigen Dinge in der Ernährung beachtet. Ganz am Anfang hat Herr Dr. Uli Strunz, der Autor des Buches, ein Vorwort formuliert, das ich sehr gelungen fand. Ein kleiner Auszug hieraus: "Immunsystem stärken, Herz wappnen, Muskeln aufbauen, Fett verbrennen, Fröhlichkeit tanken, Konzentration schärfen, Leistungskraft steigern, Libido fördern, Diabetes verhindern, Krebs vorbeugen, im Alter jung bleiben. - All das kriegen Sie von mir auf Rezept. Geht ganz einfach. Schmeckt auch noch gut. Heißt praktisch: eine Woche lang Smoothies trinken." Manche dieser Ziele, die der Autor in seinem Vorwort angesprochen hat, wie beispielsweise Im Alter jung bleiben, betreffen mich mit meinen 16 Jahren noch nicht direkt, dazu ist es noch etwas zu früh, aber andere sind auch schon mir wichtig. Er spricht also uns alle an! Denn wessen Ziel ist es nicht, dass all die oben genannten Dinge in Erfüllung gehen und auch Bestand haben? Das Buch ist kunterbunt illustriert und macht so richtig Lust auf Smoothies und Gesundheit. Auf den ersten Seiten finden sich Informationen zu dem System der Smoothies und auch Diät Tipps, wenn die jemanden interessieren. Für mich gilt: Gesunde Ernährung und Sport! Das ist mein Lebens-Plan! Aber vielleicht ist das bei jemandem anders? Außerdem werden auch so Themen wie Migräne angesprochen. Etwas, das auch mich manchmal ziemlich leiden lässt.... Seine Tipps dazu werde ich nicht in diesem Blogartikel ausbreiten, dafür müsst ihr das Buch schon selber lesen ^^ Am Ende des Buches dann gibt es exklusiv die Smoothie Rezepte zum Nachmachen! Und da fängt dann das Experimentieren und Spaß machen an! Mir hat das Ausprobieren sehr großen Spaß gemacht und wenn jemand Unterstützung braucht, helfe ich gerne! Ich werde halt doch noch Hausfrau ;) Der perfekte Mut- und Muntermacher! Zum Ausprobieren, Nachmachen und sich Schmecken lassen! Und er informiert auch noch! ***** Fünf Sterne!!!
Trinken Sie sich gesund und schlank! Alles was man dazu laut Dr. Ulrich Strunz tun muss, ist sein Drei-Stufen-Ketose-Programm. Denn dann schaltet der Körper in die Ketose um und lernt, körpereigenes Fett ab zu bauen und wird langfristig schlank. Der Hunger auf kohlenhydratereiches Essen wie Nudeln, Brot und Süßigkeiten verschwindet. Und schon blüht der Körper so richtig auf! Entzündungsreaktionen und Arthroseschmerzen werden gelindert, manchmal verschwinden sogar Rheuma oder Migräne komplett. Die Leber wird entlastet, Blutzucker- und Blutwerte verbessern sich, Abwehrkräfte werden gestärkt, Konzentration und Denkleistung steigen an und vieles mehr! Klingt doch eigentlich ganz einfach und vielversprechend. Dr. Strunz zeigt in seinem Buch sehr anschaulich, was ketogen heißt. Es wird verständlich erklärt und liest sich gut. Ein wenig zu flapsig manch mal, aber noch OK (z.B. wenn er vom Steini statt vom Steinzeitmenschen spricht). Was geschieht bei falscher Ernährung im Körper, wie geht es besser? Alles wird gut beschrieben und praxisnah erklärt. „Weizenwampe“ und „Dumm wie Brot“ waren einmal – herzlich willkommen im Fastenmodus. Denn eigentlich ist Ketose so etwas wie der Fastenmodus des Körpers. Und damit kommt Dr. Strunz zum eigentlichen Thema: Ketose in der Praxis. Wie kommt man in die Ketose und wie kann man seine neuen Essgewohnheiten im Alltag, auf der Arbeit meistern? 20 Gramm Kohlenhydrate am Tag… was darf man denn da noch essen? Die Antwort: Trinken! Smoothies! Plus kohlenhydratarme Snacks wie 1 Ei, 1 Avocado, Oliven, Mozzarella, Fleisch… Dazu ganz viel stilles Wasser sowie Kräutertee trinken. Herr Dr. Strunz bittet auch darum, Sport zu treiben! Täglich 30 Min. joggen, Rad fahren oder walken, dazu zweimal die Woche ein High-Intensity-Training für die Muskeln. Und Entspannen… Wobei nicht verschwiegen wird, dass die ersten Wochen hart werden. Anfänglich geht einem schnell die Energie aus, die ersten Tage kommen laut Dr. Strunz Kopfschmerzen, Müdigkeit, schlechte Laune und eingeschränkte Leistungsfähigkeit hinzu. Doch dies ist nur der Übergang in die Ketose und klingt bald vollständig ab. Der 3 Stufenplan lautet: Eine Woche lang täglich drei Smoothies mit insgesamt 20 Gramm Kohlenhydraten pro Tag und bei Hunger einen der Snacks, welche extra aufgeführt sind. Die nächsten drei Wochen zwei Drinks und eine Mahlzeit mit 30 Gramm Kohlenhydraten. Plus, bei Hunger, einen der Snacks. Ab Woche 5: 2 Gramm Kohlenhydraten pro Kilo Körpergewicht (max. 150 Gramm). Das heißt einmal täglich darf man so richtig zulangen (wer mag, also einen Teller seiner geliebten Pasta) und den Rest des Tages No-Carb. Die Faustregel: 10-14 Stunden keine Kohlenhydrate (die Nacht zählt dazu) und einmal dann „schlampern“. Wenn man sich allerdings sowieso nach Paleo ernährt, dürfte das auch ohne Schlampern kein Problem sein. Sehr hilfreich sind dabei die Tabellen welche aufzeigen, wieviel Kohlenhydrate pro 100g in diversen Lebensmitteln enthalten sind. Und natürlich die 30 lecker klingenden, schön fotografierte Smoothies, mal süß, mal herzhaft, je nach Laune und Geschmack. Soweit so gut! ABER: Was alle Smoothies gemeinsam haben (außer kaum Kohlenhydraten) ist der Zusatz von Eiweißpulver. Dieses Eiweiß darf keine Kohlenhydrate enthalten, keinen Geschmack haben und eine hohe biologische Wertigkeit haben. Dr. Strunz weißt daher ganz bescheiden darauf hin, dass er sich so ein Eiweiß hat herstellen lassen und wo man es im Internet erwerben kann. 750 g für schlappe 56,- Euro zzgl. Versandkosten Jeder Smoothie enthält 20-30g Eiweißpulver. Das sind dann ca. 30 Drinks… 750 g Pulver reichen also nicht ganz zwei Wochen. Dem Buch beigefügt ist ein Lesezeichen mit einem Gutscheincode für eine Probe Eiweißpulver. Den Gutschein habe ich eingelöst und diese Proben bekommen… ähem… im Buch preist Dr. Strunz sein Pulver ohne Zusatzgeschmack an und die Proben sind für irgendwelche Shakes? Somit konnte ich nicht mal einen Smoothie auf Geschmack testen. In beiden Proben ist auch noch das Süßungsmittel Aspartam und das mag ich nicht essen. Ich möchte das Vier-Wochen-Ketose-Programm dennoch gerne ausprobieren, es gibt schließlich auch preiswertere Anbieter für Eiweißpulver. Mal sehen, ob mein Körper wirklich lernt, sein eigenes Fett zu verbrennen. Am Wochenende nach Ostern fange ich mit dem Selbsttest an und werde euch auf dem Laufenden halten! „grins“ ...auch ob die schlechte Laune der ersten Tage durch nähen oder Gerichte für die zweite Woche zusammenstellen im Zaum gehalten werden kann. Joggen darf ich zwar (zum Glück!) nicht, aber ich werde mich dennoch bewegen! Ich werde sozusagen fröhlich durch die Kur hüpfen und tanzen! Gespannt bin ich, wie sich das umsetzen lässt, wenn man nicht zu Hause ist, z.B. im Urlaub. Sterne verteile ich vier von fünf, wegen der Sache mit dem Eiweißpulver.
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