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Das große Mix-Backbuch Über 100 Rezepte für den Thermomix®
Für TM5 & TM31

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€ 19,99 [D] inkl. MwSt.
€ 20,60 [A] | CHF 26,90*
(* empf. VK-Preis)

Gebundenes Buch, Pappband ISBN: 978-3-517-09623-0

Erschienen:  18.09.2017
Dieser Titel ist lieferbar.

Weitere Ausgaben: eBook (epub)

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Backen mit dem Alleskönner

Thermomix®-Fans wissen, dass man mit der Hilfe des Alleskönners spielend leicht und ohne viel Aufwand backen kann. Vom Abwiegen übers Teigkneten bis hin zum Sahneschlagen gelingen köstliche Kuchen und Torten. Selbstgemachtes Brot und frische Sonntagsbrötchen lassen sich genauso einfach zaubern. Und natürlich dürfen Weihnachtsplätzchen nicht fehlen. Mit über 100 Rezepten kommt garantiert keine Langeweile auf. „Das große Mix-Backbuch“ bietet zahlreiche Klassiker und trendige Ideen für den TM31 und den TM5. Tipps und Tricks aus der Expertenküche laden zum schnellen, unkomplizierten und gelingsicheren Backen mit der Kult-Küchenmaschine ein.

Zum Blog www.will-mixen.de

Zum Blog www.will-mixen.de

Daniela Gronau ist begeisterte Besitzerin des TM31 und TM5 und kocht zusammen mit ihrem Mann Tobias hauptberuflich mit dem Thermomix®. Die beiden Blogger überzeugen ihre über 90.000 Follower auf Facebook immer wieder durch gesunde, moderne und leckere Kreationen. In ihrem eigenen Verlag veröffentlichen sie beliebte Thermomix®-Rezepthefte zu Spezialthemen. Im Südwest Verlag erschien bereits der erfolgreiche Titel "Das große Mix-Kochbuch".

Gebundenes Buch, Pappband, 192 Seiten, 19,5 x 24,0 cm
ca. 90 Farbfotos

ISBN: 978-3-517-09623-0

€ 19,99 [D] | € 20,60 [A] | CHF 26,90* (* empfohlener Verkaufspreis)

Verlag: Südwest

Erschienen:  18.09.2017

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Ein tolles Backbuch

Von: HanniinnaH Datum: 30.12.2017

hanniinnah.blogspot.de

Meine Meinung:
Der Südwest Verlag hat das „DAS GROSSE MIX BACKBUCH“ mit festem Einband aufgelegt. Geschrieben wurde es von Frau Daniela Gronau.

Das Buch ist als Hardcover aufgelegt. Die Autoren haben je nach Rezeptsparte andere Farben für Ihr Buch gewählt. Bei den Backrezepten ist das Buch in dunkelrosa gehalten. Die Überschriften, Tipps und Nährwerttabelle sind ebenso in dunkelrosa abgedruckt.

Das Buch beinhaltet folgende Themen z.B. Infos zum Thermomix, Warenkunde, Rezepte zu Kuchen & Torten, Süßem Gebäck, Weihnachtsbäckerei, herzhaftes, Brot & Brötchen und als Geschenkidee: Backmischungen.

Jede Themengruppe beginnt mit einem passenden Foto eines Rezeptes. Dieses wird als erstes Rezept in dem Rezeptblock vorgestellt. Auf der rechten Seite des Themenbeginns ist der Titel mit einer Strichzeichung des Thermomixes

Für mich war das Thema „Hilfe beim Backen“ sehr interessant. Hier wird der Themomix genau erklärt und seine exakte Handhabung beschrieben. Zudem wird den Leser in der kleinen Warenkunde informiert welche Lebensmittel in welcher Art und Weise z.B. Größe des Eis ob z.B. L oder M zu verwenden ist.

Sehr hilfreich finde ich die Verlaufsbilder bei den Grundrezepten. So kann ich Schritt für Schritt sehen, wie mein Teig sich weiterentwickelt.

Die Rezepte sind sowohl für den TM 31 als auch für den TM 5 geeignet.

Für Euch Leser habe ich aus diesem Buch Seite 176 das Low Carb Brötchen getestet.

Das Rezept ist mir sofort gelungen. Die Brötchen halten sehr lange weich und schmecken gut. Als Burger Bröchen sind sie gut zu verwenden.

Der Kuchen schmeckt sehr lecker und ist in wenigen Sekunden hergestellt. Wenn die Gelberrüben sehr fein gemahlen sind, könnte der Kuchen auch als normaler Kuchen auf dem Tisch stehen.

Die Beschreibung des Rezeptes war für mich verständlich und die Zubereitung klar beschrieben.

Verbesserungsvorschläge

Leider nur sehr unscheinbar machen die Autoren auf Ihre Homepage „www.will-mixen.de“ aufmerksam.

In den Grundrezepten konnte ich keine Nummerierung der Seiten erkennen.

Zum Schluss möchte ich der Autoren Daniela und Tobias Gronau Danke sagen für die vielen Stunden, die sich für so ein umfangreiches Buch aufgewendet hat. Das Zusammenstellen und Ausprobieren der einzelnen Rezepte ist Zeitaufwendig und benötigt gründliches Fachwissen. Letzteres haben die Autoren mit dem Buch bewiesen. Meine Fragen zum Buch konnte ich den Autoren über Facebook (will-mixen.de) stellen. Hier garantieren beide Schreiber dem Leser eine Antwortzeit innerhalb 1 Stunde.


Fazit
Für Menschen, die einen Thermomix besitzen und gerne Backen, ist dieses Buch eine lohnende Anschaffung mit Grundrezepten und Abwandlungen.

wie auch schon das Kochbuch hat mich auch das Backbuch positiv überrascht

Von: Gudrun Datum: 10.12.2017

https://testerblog.jimdo.com/

Das Cover macht Appetit und Lust darauf, gleich einiges nachzubacken, denn die Farbgebung wirkt harmonisch und die Abbildungen zeigen eine Auswahl von lecker Gebackenem.



War ja bereits vom Kochbuch total begeistert und deshalb meine Erwartungshaltung für dieses Backbuch dementsprechend hoch. Diese wurde voll und ganz erfüllt, denn der Schreibstil vom Vorwort über Erläuterungen hin zu den Rezepten, Tipps und Tricks sind eingängig und sympathisch. Auch bei der Farbgebung wurde auf stimmige Details geachtet. Die gut durchdachten Rezepte, die gelingen und schmecken, werden mit sehr schönem Bildmaterial aufgepeppt. Ausserdem ist es ein Leichtes, die vielfältigsten Rezepte nachzubacken, weil diese durch verständliche und gut nachvollziehbare Schritt-für-Schritt-Anleitungen dargestellt werden.



Das Backbuch hat mich insofern noch zusätzlich positiv überrascht, weil ich beim Thema Backen zuerst nur an Kuchen & Co sowie an Brot gedacht habe, aber, hier werden noch weitere leckere Rezepte angeboten, wie man am Inhaltsverzeichnis, das einen klaren Überblick verschafft, sofort erkennen kann.



Hier gebe ich das Inhaltsverzeichnis wider:



Wie wir zu Thermomix-Begeisterten wurden

Infos zum Backen mit dem Thermomix

Hilfe beim Backen

Die Bestandteile des Gerätes

Symbole und Funktionen

Reinigung des Mixtopfs

Richtig backen

Kleine Warenkunde

Wichtige Arbeitsschritte

Achtung

Hilfsmittel und Zubehör

Backformen

Grundteige aus dem Thermomix

Kuchen & Torten aus dem Thermomix

Süßes Gebäck aus dem Thermomix

Weihnachtsbäckerei aus dem Thermomix

Herzhaftes Gebäck aus dem Thermomix

Brot & Brötchen aus dem Thermomix

Backmischungen aus dem Thermomix

Register

Über die Autoren

Impressum



Mein Fazit: wie auch schon das Kochbuch hat mich auch das Backbuch positiv überrascht

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